Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Всем привет! Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание для Урала и Сибири в этом материале. Брюссельская капуста – самый полезный и вкусный сортотип капусты. Это двухлетнее растение относится к семейству перекрестноопыляющихся.

Среди других видов капусты брюссельская выделяется своим уникальным внешним видом. Этот вид капусты выведен бельгийскими селекционерами из листовой капусты.

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Брюссельская капуста содержит ценные органические соединения – углеводы, жиры, клетчатку, ферменты, каротин, а также различные витамины. В пищу миниатюрные кочанчики употребляют в свежем, тушеном, жареном, вареном или запеченном виде. Брюссельскую капусту, для зимнего хранения, маринуют, замораживают и даже сушат.

Брюссельская капуста польза

Брюссельская капуста содержит кальций, калий, фосфор, сахара, белки, жиры, клетчатку, 12 аминокислот, витамины (С, А, В, РР), фолиевую кислоту, холин, фитонцидные вещества. По содержанию белка эта капуста не уступает молоку и мясу, а по витамина С в ней гораздо больше, чем в других видах капусты.

Столь ценный овощ особенно полезен людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, а также перенесшим хирургическое вмешательство, так как стимулирует процесс заживления ран.

Сок брюссельской капусты восстанавливает функции поджелудочной железы. Он полезен людям, соблюдающим строгую диету и при диабете. Отвар из кочанчиков брюссельской капусты не уступает по питательности и вкусу куриному бульону.

Брюссельская капуста полезные свойства

Брюссельская капуста в первый год выращивания дает высокий крепкий стебель высотой от 30 до 75 см с длинночерешковыми листьями. В пазухах стебля образуются кочанчики величиной, приблизительно, с грецкий орех. Таких кочанчиков может быть от 20 до 100 штук на одном стебле. Именно ради них и культивируют эту капусту. На второй год маточное растение может цвести и завязывать семена.

Урожайность брюссельской капусты достаточно высокая. За время вегетационного периода с 1 кв.м. можно собрать до 17 кг урожая. В среднем, за один сбор набирается около 5 кг изящных плодов.

Среди особых свойств брюссельской капусты стоит отметить ее устойчивость к холодам. Полностью растения убирают поздней осенью. Но, в условиях Урала и Сибири, брюссельскую капусту выращивают через рассаду, которую получают в теплицах, парниках или домашних условиях.

В холодных регионах России почва прогревается позже, поэтому молодые растения высаживают в грунт в начале июня, а сбор урожая производят с начала осени. Для выращивания брюссельской капусты отводят хорошо освещенное место, поскольку, из-за недостатка света, кочанчики плохо формируются и набирают массу.

Ранние сорта брюссельской капусты

Брюссельская капуста сорта раннего созревания. На Урале и в Сибири лучше всего выращивать ранние сорта брюссельской капусты — короткий период вегетации позволит собрать урожай до наступления заморозков. Для раннеспелых сортов обозначены сроки созревания от 85 до 120 дней.

Лонг-Айленд

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Широко известный американский сорт, появившийся в конце 1890 годов. Период созревания — 85–100 дней. Высота растения — до 80 см, образует 30–60 плодов зеленого цвета весом 10–20 г каждый. Хорошо переносит заморозки. Собирают до 1,2 кг с одного квадратного метра. Имеет отличный вкус. Устойчив к грибковым заболеваниям.

Розелла F1

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Среднеранний сорт из Германии, известен с 1995 г. Высота куста — 40–60 см. Кочанчики зеленого цвета весом 12–20 г, до 50 штук на одном кусте. Урожайность — 1,1–1,7 кг/м2. При понижении температуры не теряет вкуса. Богат витамином С и фолиевой кислотой. Во время заморозки не меняет свойств и структуры.

Командор

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Сорт отечественной селекции 2011 года. Вегетативный период — 112–122 дня. Среднерослый куст вырастает до 60 см. На нем образуется 20–40 головок зеленого цвета, диаметром 2–4 см и массой 8–10 г. Морозоустойчивая культура, выдерживает кратковременные морозы до –10°С. Урожайность — 1,8–2,3 кг/м2.

Долмик F1

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Один из лучших ранних сортов. Создан в Голландии. Вырастает до 50 см и выше. Цвет кочанчиков зелено-желтый, масса каждого до 20 грамм. Максимальный урожай с метра площади – 2,5 кг. Можно высаживать в Сибири, на Урале. В России выращивается с 1994 года. Гибрид подходит для свежего употребления и быстрой заморозки.

Диабло

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Среднеранний сорт брюссельской капусты, вызревают до 55 среднего размера кочанчиков округлой формы и зеленого цвета. Масса одного кочанчика — 15–18 г. Вкус характеризуется как отличный. Урожайность средняя. Сорт морозоустойчивый.

Среднеспелые сорта брюссельской капусты

Брюссельская капуста сорта среднего срока созревания. Брюссельской капуста этой категории предполагает более длительный вегетационный период — от 120 до 140 дней. Брюссельская капуста сорта среднеспелые можно выращивать в северных регионах и в открытом грунте, но при наступлении осенних заморозков урожай придется немедленно снимать, даже если кочанчики плохо сформировались. Достоинство этих сортов — более длительный, чем у ранних, период хранения.

Франклин F1

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Период вызревания 128 дней. Рекомендован для личных подсобных хозяйств. Лист зеленый темного насыщения. Черешок небольшой, средней интенсивности антоциановой окраски. Среднее количество кочанов на одном кусте 70, форма округлая. Без горечи. Устойчив к похолоданию, не восприимчив к фузариозному увяданию. Вкус отличный. Урожайность с 1 кв. м. – почти до 3 кг.

Гранатовый браслет F1

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Урожайный устойчивый гибрид российской селекции выведен в 2011 году. Он характерен колоритными пурпурными кочанчиками, пригодными к съему через 120–125 суток после высадки рассады. Пурпурно-фиолетовые пузырчатые листья слегка покрыты восковым налетом, без волнистости, плотно посажены на коротких черешках.

Высота растения — 60–70 см. Кочанчики округлые, густого пурпурного цвета, образуются на одном стебле по 30–40 штук, общим весом 0,4–0,5 кг. Неприхотливые растения выдерживают заморозки, формируют стабильные урожаи до 1,5–2 кг с 1 кв.м. Вкусные плотные вилки характерны пикантным вкусом и аппетитно выглядят в блюдах.

Касио

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Российско-чешский сорт брюссельской капусты, известный с 1997 г. Вегетативный период — 130–140 дней. Высота куста — 50–70 см. На одном кусте вызревает до 60–70 кочанчиков сине-зеленого цвета весом 10–11 г и диаметром 2–3 см. Урожайность — 1,8–2 кг/м2. Прекрасный ореховый вкус.

Веселая компания

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Сорт российской селекции, выведенный в 2011 году. Срок созревания — 130–140 дней. Вкус хороший. Урожайность 2,4 кг/м2. Сорт образует до 60 кочанчиков массой 10–12 г. Урожайность — 2,4 кг/м2. Сорт характеризуется хорошей переносимостью низких температур

Гранат F1

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Этот гибрид переносит заморозки до 7 градусов ниже нуля. Культура высотой 60-70 см. На каждой образуется по 30-40 мелких кочанчиков округлой формы, темно-бордового цвета. Техническая спелость 120 дней от высадки рассады. Стебли срубают у корней, на них плоды дольше остаются свежими. С квадрата площади урожай по полтора-два килограмма.

Боксер F1

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

В России сорт известен с 1993 года. Созревает примерно за 140 дней. Хорошо переносит небольшие заморозки. Устойчив к болезням. Достигает роста 70 см. Кочанчики среднего размера, зеленого цвета, вкусные. Урожаи по 1,5 или чуть больше килограмма с квадратного метра.

Очи Черные F1

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Урожайный гибрид российской селекции. Отличается яркими пурпурными кочанчиками, пригодными к съему через 125-130 суток после высадки рассады. Высота растения — 60–70 см.

Кочанчики округлые, густого пурпурного цвета, образуются на одном стебле по 30–40 штук, весом по 10-20 г.

Неприхотливое растение выдерживает небольшие заморозки и дает урожаи до 1,5–2,5 кг с 1 кв.м. Вкусные плотные кочанчики имеет характерный пикантный вкус и эффектно выглядят в блюдах.

Орешки F1

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Гибрид. Высота растения до 60 см. Созревает через 130 дней после высадки рассады. Формирует плотные кочанчики весом 10-15 гр. На одном стебле может вырасти до 600 г кочанчиков. Чтобы дольше сохранить свежесть, урожай срезают вместе со стеблем.

Сорт не боится небольших заморозков (до –7 градусов). Хранить кочанчики можно в холодильнике, в целлофановом пакете.

Бриллиант F1

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Гибрид родом из Голландии, выведенный в 2013 году. На кусте образуется 30–60 кочанчиков синевато-зеленого цвета, масса которых 10–20 г. Урожай пригоден к съему через 130-140 дней после высадки рассады в грунт. Морозостойкий вид. Урожайность — до 3 кг/м2.

Поздние сорта брюссельской капусты

Брюссельская капуста сорта позднего созревания. С момента появления первых сеянцев до полного созревания кочанов позднеспелых сортов проходит от 140 до 180 суток. Более конкретные значения длительности периода вегетации зависят от отдельных сортов и условий, в которых капусту выращивают.

Брюссельская капуста сорта для Урала и в Сибири позднего созревания выращивается только в условиях защищенного грунта. Но долгое ожидание не будет напрасным. Урожай, чаще всего, вырастает весомый. Кроме того, хранятся они дольше и ранних, и среднеспелых сортов.

Геркулес

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Это самый распространенный сорт брюссельской капусты, выведенный Всероссийским НИИ в 1950 году. Полный цикл вегетации — 145–160 дней.

Высота куста — 45–60 см. Образует 20–35 овальных плодов серо-зеленого цвета диаметром 5–6 см и весом 8–10 г. Морозостойкий сорт. Собирают 2–2,5 кг с 1 кв.м. по мере созревания. Геркулес слабо поражается грибковыми инфекциями.

Сапфир

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Сорт российской селекции 2009 года. Срок вызревания — 160 дней. Куст среднего роста. Образует до 50 плодов зеленого цвета 3–4 см в диаметре и весом 8–14 г на одном растении. Собирают до 2,5 кг кочанчиков с 1 м2.

Грюнигер

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Необычного зелено-оранжевого цвета созревших кочанчиков. Овощ отлично пригоден для тушения и варки, после которых получается исключительно нежный и сочный вкус. Период роста длится до 170 дней, после которого с куста снимают до 80 кочанчиков, весом каждого по 15-18 г, в окружности до 4 см. Сорт холодостойкий, при «прихватывании» морозцем вкус улучшается.

Санда

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Брюссельская капуста сорта Санда созревает около 170 суток. Для лучшего вызревания за две недели до уборки урожая выполняют укорачивание центрального стебля. Кочанчики круглые, зеленовато-белые, диаметром 3–4 см, весом 12–15 г, образуются по 20–40 штук на одном стебле, и общий вес достигает 0,3–0,6 кг.

Вкус плотных вилков превосходный, урожаи составляют около 20 кг с 10 кв. м, пригодны для замораживания, потребления в свежем виде и квашения.

Завитка

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Один из лучших сортов позднеспелой брюссельской капусты вывели чешские селекционеры. Период ожидания урожая – 170–180 суток от момента всходов. Стебли крепкие, высотой до 90 см. Кочанчики одномерные, красивые, округлые, весом 10–15 г, формируются по 50–70 штук на одном стебле, очень вкусные.

Получение вызревшего урожая возможно при раннем высаживании рассады, а с наступлением холодов капустные растения прикапывают в подвале, собирая свежие маленькие вилки до начала зимы. Урожаи достигают 20 кг с 10 кв. м.

Брюссельская капуста сорта видео

Все про выращивание овощных культур в домашних условиях в саду, огороде или на даче смотрите в рубрике «Овощи» — сорта с названиями и фото, посадка и уход, размножение и цветение, борьба с болезнями и вредителями.

Где купить семена капусты с доставкой

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание

Брюссельская капуста сорта фото, названия, описание
Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства.

В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений.

Главной задачей НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции.

Доставка посадочного материала (семян, луковиц, клубней и саженцев) осуществляется почтой России.

Ждем Вас за покупками в НПО «Сады России».

  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:
.
Вам так же будет интересно:

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Лекарственные растения.