Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях

Всем привет! Сегодня мы вам дадим советы и рекомендации, как вырастить мицелий грибов в домашних условиях. Ходить за грибами в лес довольно увлекательно, но в суете современной жизни мы не всегда можем найти на это время. Однако, для любителей грибов выход есть: можно выращивать грибы в домашних условиях. Для этого потребуются терпение, определенные знания и материалы.

Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях.

Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях

Главная задача для «грибовыращивателя» — достать мицелий грибов. Его значение сложно переоценить. Гифы мицелия — это своеобразная сеть сосудов, которые собирают питательные вещества из почвы и транспортируют их к плодовым телам гриба. Съедобная, наземная их часть вырастает из особых узелков по всей территории грибницы.

Грибы быстро захватывают всю территорию, которая подходит для их произрастания. Такую возможность дает трубчатое (схожее с кровеносной системой) строение мицелия. Кроме того, такая система позволяет быстро восстановиться при уничтожении даже большого количества плодовых тел.

Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях.

Чаще всего те, кто выращивает грибы, используют мицелий, купленный на специализированных предприятиях. Там, в стерильных условиях, подготавливают споры, из которых потом образуются гифы мицелия.

Это процесс, требующий особого микроклимата. Мицелий в виде чистых культур переносят на зерна злаков, и начинается процесс выращивания грибницы.

Помещение вентилируют фильтрованным воздухом, кроме того, поддерживают избыточное давление, чтобы в него не проникал воздух, содержащий микроорганизмы. Это требуется для того, чтобы на зернах не поселились плесневелые и другие вредные грибы и не испортили культуру.

Но грибной мицелий можно вырастить и в более примитивных условиях. Ниже мы опишем этот технологический процесс.

Выращивание мицелия в домашних условиях

Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях.

Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях? Выращивание мицелия требует наличия просторного помещения, чистого и удобного для уборки. Очень важно соотношение влажности и температуры воздуха. Слишком сухое и прохладное помещение сильно снизит урожай, а, наоборот, тепло и высокая влажность стимулируют рост плесени.

Оптимальная влажность составляет 60-70%. Часто для этих целей используют подвальное помещение, здесь хорошо чувствует себя мицелий. Грибница нетребовательна к свету, а вот датчики влажности установить стоит.

Температура воздуха должна быть 20-24 градуса, оптимальный режим можно поддерживать при помощи простого нагревательного прибора. Очень важно, чтобы не было пыли и сквозняков, так как это способствует заражению грибницы микроорганизмами и спорами вредных грибов. Оптимальным является небольшой подвальный блок площадью 1,5-2 метра с пластиковым стеллажом.

Не забывайте, что пока нам нужно получить чистую культуру, которую мы потом поместим на субстрат. Для работы вам потребуются стеклянные емкости с крышками, питательная среда, плита для стерилизации, а также пинцеты, пипетки, чистые пластиковые чашки. В качестве чистой культуры потребуется взять кусочки плодовых тел. Предварительно их стоит хорошо помыть.

Подготовка питательной среды

Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях.

В качестве питательной среды, в которую помещают кусочки грибов, используют картофельно-глюкозный агар и агар на экстракте солода. Их можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно. Сусло-агар делается на основе 1 литра пивного сусла, в него добавляют 20 граммов агар-агара и варят до полного растворения.

В горячем виде его нужно разлить по стерильным сосудам, после чего плотно закрыть крышками. После того как питательная среда остынет, крышку приподнимают и вводят кусочек здоровой ткани съедобного плодового тела.

Получение мицелия

Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях.

Примерно через 2-3 дня в сосуде появится белый пух. Это и есть мицелий. Но такого результата можно достигнуть лишь в условиях соблюдения санитарно-гигиенических норм. Однако в домашних условиях соблюсти все тонкости сложно, поэтому нередко в сосуде появляются красные, зеленые, серые или плесневелые грибы, а также слизистые колонии бактерий.

Чтобы не рисковать, содержимое лучше выбросить и попробовать еще раз. Однако незначительные вкрапления допустимы, главное, чтобы половину всей питательной поверхности занимал чистый мицелий культурного гриба.

Тогда через 2-3 недели он разрастется на всей поверхности и полностью подавит все иные формы грибов. Именно этот момент характеризует окончание самого сложного этапа, дальше — дело техники.

Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях? Мицелий требует помещения его в питательную среду, после чего начинается бурный рост. Однако тут возникает путаница в определениях, что такое грибница. Одни называют ею субстрат, зараженный мицелием для дальнейшего выращивания.

По другим источникам, грибница — это сам мицелий, то есть тело гриба, измельченное и посаженное в субстрат.

Сойдемся на том, что грибница – это субстрат, в который уже поселили мицелий. Он ждет только, когда его начнут проращивать в соломе, опилках, на бревнах или картоне. То есть грибница необходима для передачи мицелия на эти субстраты.

Как вырастить мицелий грибов в домашних условиях мы вам рассказали, все достаточно просто, попробуйте! А как выращивать белые грибы в теплице – почитайте по ссылке.

Подписывайтесь на обновления нашего сайта и делитесь полезной информацией в социальных сетях.

Выращивание грибов на даче или в саду – очень увлекательное хобби.

Где купить мицелий грибов с доставкой

Мицелий грибов вы сможете заказать в магазинах «Беккер» и «Империя садовода», нажимайте на баннеры и выбирайте из большого ассортимента и совсем не дорого по цене!

До новых встреч, удачи!

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений.

Главной задачей НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковиц, саженцев) осуществляется почтой России.

Ждем Вас за покупками в НПО «Сады России».

  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:

Сады России   Сады России   Сады России
.
Вам так же будет интересно:

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Лекарственные растения.