Какие семена помидоров выбрать — характеристики сортов с фото и видео советы в этом материаде. Томаты – одна из самых популярных культур наших огородов. Однако если в одних случаях они удаются на славу, то в других откровенно разочаровывают. И дело тут не только в своевременном соблюдении правильных агротехнических приемов, но и в подборе сортов.
Именно грамотно подобранный сорт томата способен обеспечить 50% успеха урожая, а уж затем и качественный полив, и своевременные подкормки, и пасынкование, и прочие хитрости. Поэтому при покупке семян томата не стоит полагаться на интуицию, или тем более на красочную картинку, а обязательно на характеристики того, что стоит за яркой фотографией и названием.
Какие семена помидоров выбрать фото
Томаты. © Stephen Melkisethian
Давайте разберемся, как выбрать семена томатов для своих грядок.
1. Ориентируемся на характер развития надземной части томата
Первое, что необходимо понимать, выбирая сорт, что все томаты отличаются по характеру развития надземной части. По этому признаку их делят на индетерминантные и детерминантные сорта.
Индетерминантные сорта и гибриды томатов отличаются неограниченным ростом и могут достигать в высоту до 6 м. В средней полосе и южнее их выращивают в теплицах, формируя в один стебель. На юге они хорошо показывают себя и в открытом грунте. На севере не применяются, так как не успевают вызревать ни в открытом грунте, ни в теплицах.
- Соцветия у таких томатов образовываются через каждые три листочка.
- На растениях может формироваться до 9 кистей, первая из которых появляется над 8 – 12 листом, далее после каждого 2-го.
- Это ремонтантные сорта томата. Они неоднократно цветут и плодоносят, останавливаясь в росте только при понижении осенних температур.
- У крупноплодных индетерминантов томата в одной кисти формируется до 4 плодов, у мелкоплодных, черри, – до 30.
- Период плодоношения данной группы начинается через 110 – 120 дней с момента появления всходов.
- Благодаря высокому росту индетерминантные томаты меньше подвергаются поражению фитофторой.
Детерминантные сорта томата – отличаются ограниченным ростом (50 – 120 см), одноразовым цветением, способностью образовывать соцветия на боковых веточках. Применяются детерминантные сорта томата в основном для открытого грунта (на юге и в средней полосе), на севере для теплиц. Нуждаются в простой подвязке.
- Детерминантные сорта томата закладывают на одном растении около 5 кистей, формируя их через 1 – 2 листа.
- Первое соцветие образовывают над 5 – 7 листочком.
- Детерминантные сорта томата имеют короткие междоузлия.
- Для получения полноценного урожая требуют пасынкования.
- Детерминантные сорта томата начинают плодоношение через 80 – 100 дней с момента появления всходов.
- Дружно отдают урожай – 50 % плодов созревает в течение первых 20 дней периода плодоношения.
- Сами останавливаются в росте после образования последней кисти.
В детерминантной группе выделяют супердетерминантные и полудетерминантные сорта.
Супердетерминантные томаты формируют невысокий (до 80 см) сильно разветвленный куст с 2 – 3 кистями, образовывающимися через 1 – 2 листа уже над 5 – 6 листочком. Это скороспелые сорта томата, дружно отдающие урожай, не нуждающиеся в пасынковании. За 20 дней периода плодоношения на них вызревает около 80% всех плодов.
Полудетерминантные томаты обладают слабой детерминантностью и могут вырастать до 1,5 м высотой, образовывая до 6 – 8 соцветий, первое из которых образуется после 9 – 10 листа, а последующие – через 2 – 3 листочка. Созревают они в более поздние сроки. Нуждаются в подвязке. Формируются в 2 побега.
Штамбовые томаты – самые низкорослые. Не нуждаются в подвязке, не требуют пасынкования. Очень скороспелые, характеризуются дружной отдачей урожая. Имеют не только компактный куст, но и небольшую корневую систему, благодаря чему могут выращиваться в более плотной посадке. Некоторые сорта томата данной группы отлично подходят для контейнерной культуры. Большинство имеют повышенную устойчивость к стрессам. Первая кисть на таких томатах образовывается над 4 – 5 листочком, последующие – через 1 – 2 листа.
Какие семена помидоров выбрать? © Mrs eNil
2. Выбираем размер плодов томата
Не менее важным признаком, определяющим выбор сорта томата, является и размер плодов. И тут тоже не все так просто.
Нельзя сказать, что крупность плодов данной культуры напрямую связана с высотой растений, но замечено, что невысокие (детерминантные) сорта томата дают помидорчики средних и небольших размеров, а вот индетерминантные могут быть и очень крупными. Однако к последней группе относятся и черри – обладающие совсем маленькими размерами томатов.
Таким образам, задаваясь целью вырастить полукилограммовых красавцев, необходимо понимать, что дело придется иметь с индетерминантными сортами томата, которые более сложны в уходе, чем низкорослые, дают более поздний и более растянутый урожай, и в меньшем количестве, чем сорта с более мелкими плодами.
А вот если томаты высаживаются для получения рыночной продукции, или с целью снять большое количество плодов в сжатый период времени (для закаток) – тут лучшим выбором станет детерминантная группа.
3. Учитываем районированность томата
Следующей составляющей «удачного» выбора является соответствие сортовых характеристик того или иного томата климатическому району.
Что такое районированный сорт? Это сорт, отобранный для выращивания в данном районе на основе лучших показателей урожайности, сроков созревания, лежкости, транспортабельности, вкусовых достоинств, устойчивости к карантинным болезням и вредителям… Словом, способный дать наибольший урожай, при наименьших вложениях именно в данных климатических условиях.
4. Обращаем внимание на сроки созревания помидоров
Срок созревания томатов – это период от всходов до уборки основного урожая. Тут все сорта делятся на три основные группы: скороспелые, среднеспелые и позднеспелые.
В условиях короткого лета нет смысла высаживать позднеспелые сорта томата даже если они имеют отличные вкусовые характеристики. А вот на юге, оправданно подбирать ряд сортов, отличающихся сроками созревания, и для того, чтобы продлить сбор урожая и для того, чтобы разнообразить стол.
Кроме того, в зонах с высоким риском поражения томатов фитофторой лучше высаживать ранние сорта, успевающие отдать основную часть плодов, до наступления благоприятных для болезни условий.
Какие семена помидоров выбрать? © Jevgēnijs Šlihto
5. Изучаем характеристики плодов
Обязательным критерием выбора сорта должны стать и характеристики самих плодов томата. Размер, окраска, форма, мясистость, сахаристость, лежкость, транспортабельность…
Если продукция предназначена для рынка – лучшим выбором станут красные сорта томатов с плодами выровненной формы, средней массы, высокими показателями транспортабельности и лежкости, дружной отдачей урожая.
Если для салатов – так называемые салатные сорта томатов, отличающиеся крупными мясистыми плодами с ярким насыщенным вкусом. Это чаще розовые, желтые или оранжевые помидоры. Так же существуют сорта для закаток, для заморозки, для вяления, для фаршировки… Словом, подобрать для себя можно и целесообразно именно то, что необходимо.
6. Сорт или гибрид помидоров лучше?
Этот вопрос при выборе семян томата часто является особенно сложным. Однако и в нем необходимо ориентироваться.
Что такое сорт? По сути, это набор характеристик отличающих группу растений от других растений этого же вида. Что такое гибрид? Это организм, полученный вследствие скрещивания генетически разных форм. На пакетике с семенами он обозначается знаком F1, расположенным вслед за названием.
Кроме того, сорт – это постоянный набор характеристик и преимущественных, и отрицательных, передающихся посредством семенного материала следующему поколению растений. А вот гибрид – это совокупность улучшенных характеристик, но, к сожалению, не закрепляющихся в семенах. Поэтому с сортовых растений семена собирают, а с гибридных – нет.
Таким образом, если семена томатов подбираются для теплиц, то однозначным решением должен стать выбор гибридов. Они отличаются более дружными всходами, скороспелостью, выровненной отдачей урожая, однородностью продукции, высокой адаптационной способностью к неблагоприятным факторам, повышенной устойчивостью к болезням и вредителям.
Если же речь идет об открытом грунте – тут подойдут и сорта, и гибриды. Однако последние, благодаря единению в себе лучших признаков сразу двух родительских линий, всегда более выигрышны.
И еще… Гибрид и ГМО – это не слова синонимы. Далеко не любой продукт селекции является генетически модифицированным. Поэтому не стоит бояться приставки «F1» и выбирать то, что действительно дает хороший урожай.
Куст томата. Какие семена помидоров выбрать? © loonyhiker
7. Сколько покупать сортов томатов?
Не менее сложной задачей при выборе семян томатов для начинающих огородников является и вопрос: Сколько?
На самом деле, все достаточно просто. Если культура вам не знакома, и вы не можете назвать себя опытным огородником, – купите 1 – 2 сорта, которые имеют самое широкое распространение среди ваших знакомых, те сорта, что на слуху, а к ним 1 – 2 тех, что понравились, для испытания. И не обязательно высаживать все семена томата из пакетика, достаточно 3 – 4 кустов, чтобы понять, что вы приобрели и обеспечить этому должный уход.
Вывод:
Выбирая семена томатов необходимо помнить о том, что сорта отличаются между собой не только по вкусовым качествам, но и по скороспелости, урожайности, лежкости, транспортабельности, устойчивости к болезням и вредителям, характеру роста и развития. Могут иметь рекомендации к выращиванию именно в данной климатической зоне, формированию в один или два стебля, отличаться по сложности подвязки.
Таким образом, прежде чем принять окончательное решение по покупке того или иного сорта или гибрида необходимо внимательно ознакомиться с его характеристиками, поинтересоваться отзывами, рассчитать возможности. И, если выбор будет обдуманным, то и урожай, скорее всего, порадует!
Таблицы характеристик сортов томатов по способу выращивания, срокам созревания, типу роста, типу использования и другим вы можете найти в отдельном материале: «Таблицы характеристик сортов томатов»
Внимание! Просим вас в комментариях к данной статье написать сорта томатов, которые выращиваете вы, и которые вам нравятся своими характеристиками. Пожалуйста, не забудьте кроме названия, кратко описать их, и указать в каком регионе и каким способом вы их выращиваете.
Цветные помидоры сорта и характеристики
Не знаю как вам, а мне интересно все необычное. Вот и решила я попробовать высадить на своем участке цветные томаты. Купила семена зеленого сорта, желтого, коричневого, черного, оранжевого и белого… И стала ждать, чтобы сравнить, понять, что же за секрет в каждом из них, и чем отличаются их разноцветные плоды.
И что вы думаете?! Этот эксперимент принес мне и моей семье массу удовольствия и неожиданное открытие — каждый цвет имеет свой вкус! Это удивительно!
Разноцветные томаты. © Dwight Sipler
Томатная палитра
Несмотря на то, что наши рынки, в основном, насыщены томатами красного цвета, в палитре данной культуры наблюдается более 10 вариаций окраски плодов. И это не только привычные для нас желтый, оранжевый, розовый и черный. Но и комбинации оттенков в виде перехода от одного к другому, раскраска в виде полос.
Увидев такое чудо в продаже, многие не рискуют их покупать, и совершенно напрасно! Ведь красные томаты хороши лишь тем, что имеют привлекательную товарную форму, равномерную окраску плодов и упругую кожицу.
Их выбирают для массового выращивания потому, что они лучше хранятся, легче переносят транспортировку и могут дозревать собранными. А ведь если томатная грядка возделывается для себя — на первое место должны ставиться совсем другие качества, и часто принадлежат они цветным томатам.
Черный томат. © Lotus Johnson
Чем отличаются томаты разных цветов?
Если говорить о разноцветных томатах в целом, то их главное отличительное качество — это низкое содержание кислинки, или ее полное отсутствие и большой процент сахаров. Такие плоды вкусны, ароматны, нередко имеют вкусовые оттенки ягод или фруктов, зачастую более сочны.
Их приятно есть и только сорванными с грядки, и в салате. И если уж заведутся такие сорта на огороде — ни детей, ни взрослых от них не отогнать.
Желтые, оранжевые и розовые плоды томатов ценятся из-за высокого содержания в своем составе каротиноидов. А они, как известно, улучшают состав крови, оздоравливают кишечник и печень, оказывают благотворное влияние на зрение, усиливают иммунную систему, приводят в норму аппетит, являются профилактикой против атеросклероза, регулируют кислотно-щелочной баланс организма.
Серединка таких плодов обычно более светлая, чем мякоть у кожицы, внутренность сочная, отличается повышенной нежностью. Хороши плоды данных цветов и в салатах, и в соусах, и в закатках. Выбор сортов позволяет найти любую приемлемую для себя форму.
Томат Зеленая зебра. © backyarddiva
Черные, коричневые и фиолетовые томаты более ценятся за высокое количество ацитанов. Ацитаны являются сильными антиоксидантами и несут в себе следующие свойства: повышают эластичность сосудов, снимают спазмы, оказывают противовоспалительное и антиаллергенное действие, имеют бактерицидные, седативные, желчегонные и антивирусные свойства, снижают уровень холестерина в крови, нормализуют давление, укрепляют иммунитет.
Плоды данных цветов может быть не такие сладкие, как желто-оранжево-розовая группа, однако их вкус считается приятно освежающим. Окраска томатов темных сортов неравномерна и имеет выраженность с той стороны, которая больше пребывала на солнышке. Мякоть сочная. Единственным недостатком считается то, что они не очень красиво (хотя тут на любителя) смотрятся в салатах и не подходят для консервации.
Все те же особенности присущи и синим сортам.
Белые томаты – особая группа. Те кто занимались их выращиванием, считают, что это самые необычные сорта из имеющихся в селекции. Их ценность заключается в том, что они содержат в своих плодах очень мало щавелевой кислоты и много сахаров, имеют повышенное содержание витамина А и флавонов, которые и придают им белый цвет.
Диетологи рекомендуют их людям с повышенным отложением солей, различными заболеваниями печени и желудка, хрупкостью сосудов и высокой подверженностью стрессам.
Вкус белых томатов зачастую вообще не похож на вкус привычных красных и может напоминать дыню, виноград, персик или другие экзотические ягоды. Применять их можно и в свежем виде, и в консервациях. Интересной особенностью данных сортов является реакция на солнце – чем дольше они, будучи зрелыми, остаются под прямыми лучами, тем желтее становятся.
Синий томат. © Jayb
Не менее полезны и томаты с зелеными плодами. В них также много сахаров и мало кислот, но ценятся они даже не за это, а за повышенное содержание в своих тканях хлорофилла. Чем же он важен для нашего организма? Хлорофилл повышает уровень гемоглобина, заживляет язвы и ранки, выводит их тканей вредные вещества, укрепляет клетки.
Зеленые плоды томатов так же не несут в себе аллергенных веществ и потому рекомендуются аллергикам и детям. Вкус их разнообразен, часто напоминает вкус тропических фруктов. Интересно то, что практически все сорта данной группы высокоурожайны.
Единственное “но” в данной цветовой палитре, что определить их зрелость не так и просто — только по легкому пожелтению или приобретенной мягкости плодов.
Выращивание цветных помидоров
Считается что уход за цветными томатами имеет отличия от агротехники томатов красного цвета. Однако практика показывает, что никаких особенностей он не несет.
И желтые, и зеленые, и черные, и все остальные сорта этой чудесной ягоды (овоща) так же, как и привычные красные, могут выращиваться как в теплице, так и в открытом грунте, любят влажную почву, могут иметь индетерминантную и детерминантную формы, боятся тех же вредителей и подвергаются аналогичным болезням.
Поэтому ухаживать за ними необходимо соблюдая похожие правила.
Следует знать, что черноплодные сорта имеют реакцию на кислотность почвы: при ее повышении они приобретают грязно-красный цвет. А зеленые сорта меньше подвержены воздействию грибковых заболеваний, поэтому их можно выращивать без химии.
Желтый томат. © casey
Одно существенное отличие все же есть: если рискнуть и посадить цветные томаты, то потом от них невозможно отказаться!
Многолетние помидоры зимой в квартире
Мы давно привыкли, что томаты – культура однолетняя. В конце августа или в сентябре собрали урожай – и все. Отработавшие свое растения отправляются в компост или сжигаются. Если этого не сделать, то их все равно побьет фитофтора и первые же ночные заморозки.
А пробовали ли Вы выкопать кустики низкорослых сортов томатов, поместить их в горшки и занести в теплое помещение? Еще лучше, если они изначально были посажены в контейнеры. Как Вы думаете, что с ними будет?
Многолетние помидоры будут расти зимой на подоконнике.
А произойдет следующее:
- нальются и дозреют все мелкие и недоразвитые плоды;
- зимой листья томатов пожелтеют и часть из них засохнет, но сами кусты будут оставаться живыми;
- в конце февраля или в начале марта из пазушных почек на стволе начнут расти молодые пасынки;
- в конце марта на этих новых ветках распустятся цветы;
- в мае Вы будете иметь у себя на подоконнике помидоры с почти созревшими плодами.
Но так будет только в том случае, если Вы сумеете сохранить растения томатов в зимние месяцы – обеспечить им период покоя. Для этого они должны находиться в прохладном, но не холодном месте, иметь достаточно света и умеренное количество влаги. В городской квартире это может быть подоконник, вблизи которого нет отопительных приборов.
Поливать такие «многолетние помидоры» надо очень осторожно – 1-2 раза в неделю – только чтобы земля окончательно не пересохла. С появлением молодых зеленых побегов полив нужно увеличить.
Досвечивать искусственным светом весной обычно такие томаты не требуется, если только горшки стоят не на северном окне. В марте-апреле можно подкормить слабым раствором удобрения для томатов или подсыпать в горшки свежей земли.
Кстати, часть появившихся пасынков томатов можно отщипнуть, когда они достигнут 4-5 см. Если воткнуть их во влажную землю или опилки, то через пару недель у Вас будет отличная рассада, которая начнет цвести на несколько недель раньше той, которая выращена из семян. Надо только следить, чтобы земля в первые дни была постоянно влажная.
Особого ухода такая рассада не требует. Ее не надо ни досвечивать, ни пикировать – можно рассаживать сразу в отдельные стаканчики, из которых Вы будете высаживать прямо на грядку. Молодые растения полностью сохраняют все признаки и свойства материнского куста, так как появились на свет в результате вегетативного размножения.
Этот помидорный куст готовится зимовать дома на подоконнике. © kylewm
Что будет с прошлогодними кустами томатов дальше?
Если Вы будете ухаживать за ними как за обычными комнатными растениями – вовремя поливать, подкармливать, обрывать ненужные пасынки, то они порадуют Вас урожаем. Может быть, только урожай этот будет немного меньше, чем в теплице или в открытом грунте. А осенью все повторится сначала.
Единственное, что надо помнить, это то, что для домашнего выращивания подходят далеко не все сорта томатов – многие из них в этих условиях сильно поражаются вершинной гнилью. Но такие сорта, как Подарок, Балконное чудо, Драгоценные, Виноградные, Сладкоежка растут на подоконнике великолепно.
Томаты могут расти и плодоносить в одном и том же горшке или контейнере 3-4 года. А может быть и дольше. Кто не верит, попробуйте сами!
Семена помидоров на 2019 год
Все про выращивание овощных культур в домашних условиях в саду, огороде или на даче смотрите в рубрике «Овощи» — сорта с названиями и фото, посадка и уход, размножение и цветение, борьба с болезнями и вредителями.
Где купить семена помидоров с доставкой
