Лечо из кабачков рецепт

Всем привет! Лечо из кабачков рецепт приготовления и видео советы в нашем материале. Сейчас в России лечо считается чуть ли не национальной закуской. Лечо настолько полюбилось нашим хозяюшкам, что это блюдо повсеместно заготавливают на зиму, подают как салат или гарнир. Именно поэтому хочется разнообразить классический рецепт.

Лечо из кабачков рецепт приготовления.

Сегодня предлагаем вам рецепт лечо, основой которого является весьма нехарактерный для такого блюда продукт – кабачок.

Лечо из кабачков рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • 400 г кабачков,
  • 400 г болгарского перца
  • 400 г помидор
  • 400 г моркови
  • 2 средних луковицы
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. уксуса
  • Соль по вкусу

Приготовление:

❶ Все овощи промыть, очистить и обсушить. Нарезать овощи кусочками примерно одного размера (некрупно, как на салат), лук – мелкими кубиками.

❷ Хорошо разогреть глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, влив в нее растительное масло. Заложить лук, сахар, соль, влить уксус, потушить пару минут, помешивая. Затем добавить морковь и тушить 5 минут. Добавить болгарский перец и тушить столько же. Далее добавить кабачок — тушить 3 минуты. Последними добавить помидоры и тушить лечо еще минут 5.

❸ Готовое лечо должно немного настояться, затем его можно подавать к столу.

❹ Можно заготовить такое лечо на зиму. Для этого возьмите больше продуктов и увеличьте время последнего тушения до получаса. Разложите готовое горячее лечо в стерилизованные банки. Когда до края останется 1 см, придавите лечо вилкой, чтобы вышел лишний воздух, и долейте до краев. Сразу же закатайте. Банки переверните горлышком вниз и оставьте остывать. Накрывать (укутывать) банки ничем не нужно!

Лечо из кабачков рецепт приготовления видео

Другие дачные рецепты читайте по ссылке в рубрике «Кулинария».

Вам приятного аппетита!

И всем понятно, что выращивать кабачок лучше самому на даче или в саду, заказывайте современные семена с доставкой в садовых интернет-магазинах. Кабачки с полей не имеют таких вкусовых качеств.

  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:

Сады России   Сады России   Сады России
.
Вам так же будет интересно:

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Лекарственные растения.