Маринады для индейки рецепты

Всем привет! Маринады для индейки рецепты приготовления в нашем материале. Мясо индейки, как и куриное, относится к продуктам диетического питания. Чтобы сохранить полезные свойства этой птицы, необходимо запекать или жарить ее без добавления животных жиров.

Маринады для индейки рецепты.

Основное правило приготовления – мясо индейки для термической обработки должно быть комнатной температуры. Поэтому, если индейка мариновалась в холодильнике, необходимо достать ее примерно за час до приготовления.

Маринады для индейки рецепты

Маринады для индейки рецепты рассчитаны на 1 кг индейки

Простой маринад для индейки

  • • Чеснок — 1 головка
  • • Оливковое масло — 50 мл
  • • Соль, черный перец — по вкусу
  • • Карри, майоран, орегано, мускатный орех — по вкусу

Индейку промыть и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок измельчить и смешать с маслом, солью и специями. Дать маринаду постоять минут 15, затем обмазать им птицу, завернуть индейку в полиэтилен и оставить мариноваться на 1 час.

Маринад для целой индейки с чесноком

  • • Чеснок — 1 головка
  • • Оливковое масло — 100 мл
  • • Лимон — 1 шт
  • • Соль, черный молотый перец — по 1 ч. ложке
  • • Карри, тимьян, кориандр, розмарин — по вкусу

Смешать с помощью блендера сок лимона, оливковое масло и чеснок. С помощью большого шприца ввести маринад под кожу и во все части тушки индейки. Тщательно помассировать птицу, поместить ее в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на ночь. Затем извлечь индейку из пакета, удалить с нее избыток маринада, натереть птицу солью и перцем, посыпать пряностями.

Маринад для индейки на кефире

  • • Кефир — 1,5 стакана
  • • Соль, черный молотый перец — по 1 ч. ложке
  • • Базилик, розмарин — по вкусу

Индейку замариновать в смеси из кефира, перца и пряностей. Оставить на 3 часа. Затем посолить и можно приступать к приготовлению.

Маринад для индейки с медом

  • Вода – 1/2 стакана
  • • Соевый соус — 4 ст. ложки
  • • Мед — 1 ст. ложка
  • • Чеснок — 5 зубчиков
  • • Петрушка — 1 пучок

Чеснок и петрушку измельчить, тщательно смешать с другими компонентами. Вымытую и обсушенную индейку замочить в маринаде на сутки, иногда птицу стоит переворачивать.

Маринад для индейки с ананасом

  • • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • • Ананасы консервированные — 1 банка
  • • Чеснок — 2 зубчика
  • • Соль, черный молотый перец, белый перец, майоран — по 1/2 ч. ложки

Чеснок измельчить и смешать с соком консервированных ананасов, соевым соусом и специями. Залить маринадом индейку и поставить в холодильник на 2 часа. Плодами ананаса можно начинить птицу, а можно из них приготовить соус, измельчив и смешав с остатками маринада и 2 ч. ложками крахмала.

Маринад для индейки с гранатовым соком

  • • Гранатовый сок — 1/2 стакана
  • • Черный бальзамический уксус — 20 мл
  • • Соль, черный перец — по вкусу
  • • Сок 1 лимона
  • • Вода — 0,5 л

Все смешать в глубокой миске и замариновать индейку на пару часов. В таком маринаде птичку можно даже потушить.

Маринад для индейки с горчицей

  • • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • • Горчица — 1 ч. ложка
  • • Чеснок — 3 зубчика
  • • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • • Кориандр (зерна) — 1 ч. ложка
  • • Душистый перец — 5 горошин

Чеснок и горошины перца растолочь в ступке, смешать с остальными ингридиентами. Обмазать маринадом индейку и оставить на 1 час.

Маринады для индейки рецепты вы почитали, теперь посмотрите видео советы!

Маринады для индейки рецепты видео

Самый вкусный шашлычок из свинины со всякими маринадами читайте по ссылке.

Всем приятного аппетита!

  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:
.
Вам так же будет интересно:

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Лекарственные растения.