Мягкий шашлык из говядины

Всем привет! Мягкий шашлык из говядины будем сегодня готовить. Как замариновать шашлык из говядины, чтобы мясо было мягким? Говядина – мясо, требующее особого внимания. Нередко, при неправильном подходе к приготовлению такого шашлыка, он получается жестким и невкусным. Очень важно, прежде всего, правильно выбрать говядину для шашлыка.

Мягкий шашлык из говядины.

К тому же существуют некоторые правила и хитрости приготовления шашлыка из говядины. Более подробно об этом вы можете узнать в ЭТОЙ статье.

Мягкий шашлык из говядины — чтобы мясо было мягким

Ингредиенты:

  • Говядина мякоть — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Пучок любой зелени

Приготовление:

Томат очистить от кожицы. Луковицу почистить и разрезать на 4 части. У зелени удалить толстые стебли. Взбить в блендере (или миксере) лук, томат, зелень, соль и перец до состояния кашицы.

Говядину нарезать порционными кусочками. Вмассировать маринад в мясо. Посуду накрыть крышкой или пленкой и оставить в холоде минимум на 6 часов. За это время мясо должно полностью впитать маринад.

Мясо нанизать на шампуры и обмазать сверху растительным маслом, так на говядине быстро образуется корочка, которая не даст соку выходить из мяса, и сделает его сочнее.

Мягкий шашлык из говядины видео

Как замариновать шашлык из говядины, чтобы мясо было мягким?

Самый вкусный шашлычок из свинины со всякими маринадами читайте по ссылке.

Всем приятного аппетита!

  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:
.
Вам так же будет интересно:

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Лекарственные растения.