Огурцы в собственном соку рецепт

Всем привет! Огурцы в собственном соку рецепт приготовления из переспевших огурцов в нашем материале. Заготовки на зиму из огурцов – прекрасный способ сохранить все полезные свойства и вкусовые качества столько любимого многими овоща. Что можно сделать из переспелых огурцов на зиму?

Огурцы в собственном соку рецепт

Существует большое множество различных рассолов и маринадов, но самый простой вариант – засолить огурчики без добавления лишних компонентов. Такая закатка холодным способом может храниться до двух лет, при этом внутри не появится плесень, а вкус огурцов сохранится.

Огурцы в собственном соку рецепт 1

Рецепт рассчитан на две 3-х литровые банки.

Ингредиенты:

• Переросшие огурцы – 1 кг
• Небольшие огурчики – 1 кг
• Соль – 3 ст.л.
• Чеснок – 4 зубчика
• Укроп — 2 зонтика и пучок зелени
• Пару листов хрена
• Листья черной смородины или вишни

Приготовление:

Переросшие огурцы натереть на крупной терке. Добавить к ним соль, мелко порезанный укроп и измельченный чеснок, перемешать и выждать полчаса, чтобы образовался сок. На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа, пару листьев смородины и горсть тертых огурцов.

Затем — слой небольших огурчиков. Потом опять слой тертых огурцов и слой маленьких огурчиков. Заканчиваем тертыми огурцами. Заливаем огуречным соком и все накрываем большим листом хрена (чтоб огурцы не плесневели).

Огурцы в собственном соку рецепт

Закрываем банки плотной капроновой крышкой. Если нет листа хрена, то можно капроновую крышку намазать изнутри готовой горчицей (тоже не будет плесневеть).

Банку убрать в холодильник или погреб. Огурцы пропитываются ароматом чеснока и укропа – пахнут и хрустят просто божественно!

И еще один вариант приготовления.

Огурцы в собственном соку рецепт 2

А теперь почитайте интересный способ приготовления, т.е. заготовки болгарских перцев на зиму для фаршировки по этой ссылке.

Приятного аппетита и удачи всем!

Где купить семена огурцов с доставкой

Огурцы в собственном соку рецепт

Огурцы в собственном соку рецепт

Огурцы в собственном соку рецепт

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений.

Главной задачей НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковиц, саженцев) осуществляется почтой России.

Ждем Вас за покупками в НПО «Сады России».

  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:
.
Вам так же будет интересно:

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Лекарственные растения.