Черный чай – польза и вред, народные рецепты

Всем привет! Практически в каждом доме и квартире всегда есть хотя бы одна упаковка ароматного черного чая. Кто-то предпочитает заваривать в чайничке черный чай крупными листьями, а кому-то по душе использование быстрых в приготовлении разовых пакетов. Одни предпочитают ароматизированный чай, с лимоном и сахаром, другие – крепкий, терпкий, с конфетой вприкуску.

Независимо от того, в каком виде подается напиток, готовится он из листьев Камелии китайской, или чайного куста, как его еще часто называют.

Выращивают чай в Азии – там этот вид деятельности считается лидирующим, а производство чая в прямом смысле кормит некоторые страны. Благодаря тяжелому труду азиатов, их теплому солнцу и плодородным почвам, во всем мире могут наслаждаться бодрящим и ароматным напитком.

Но, не только своим приятным вкусом и ароматом, чай заслуживает внимания – это еще и мощное лекарственное растение, которое используется с древности и до наших дней при различных болезнях и состояниях. Ниже рассмотрим все, что нужно знать о любимом напитке.

Итак, польза черного чая, его лечебные свойства и рекомендации по употреблению – рассмотрим.

Черный чай или зеленый чай – какой лучше?

Сегодня достаточно часто можно услышать о пользе зеленого чая – его рекомендуют пить чуть ли не от всех болезней и проблем. Это действительно так – зеленый чай справляется со многими проблемами и в целом положительно влияет на организм человека.

Однако, следует не забывать об одной простой истине – зеленый и черный чай, это настой листьев одного и того же растения, а именно – Камелии китайской. Разница лишь в способе заготовки – зеленый чай не проходит процедуру ферментации, в отличие от черного.

Кроме этого, зеленый чай имеет менее насыщенный вкус и аромат, поэтому многие предпочитают именно его, а не терпкий, концентрированный черный чай.

Поэтому, важно понимать, что нет особой разницы в зеленом и черном чае, более того, оба вида напитков одинаково полезны для организма. То, что черный чай содержит другой тип кофеина – не совсем правдивое утверждение, ведь разница лишь в степени усвояемости этого компонента.

Поэтому, выбирать черный чай или зеленый чай – это лишь дело вкуса, тем более. Черный чай не менее полезен, чем зеленый, поэтому в оздоровительных целях можно принимать и этот вид напитка. Чем полезен черный чай – рассмотрим ниже.

Целебные свойства черного чая

Сегодня, наверняка, даже школьник знает, что чай содержит кофеин. Это вещество, которое дает прилив бодрости и жизненной энергии. Однако, кроме кофеина в напитке есть и масса других целебных веществ, которые влияют не только на деятельность ЦНС. Рассмотрим важную информацию о пользе черного чая.

• В 2007 году подводились итоги одного любопытного исследования. Его участники согласились регулярно употреблять черный чай, не более 2-3 чашек в день. Как выяснилось, риск возникновения инсульта у этой группы людей снизился на 21%. До конца не изучен механизм воздействия черного чая. Но такой результат натолкнул ученых на мысль о том, что чай может стать основой профилактических средств для предотвращения инсульта.
• В ходе другого исследования, завершившегося в 2009 году, удалось выяснить, что потребление черного чая оказывает влияние на уровень сахара в крови. Благодаря регулярному потреблению этого продукта удается снизить риск заболеваемости сахарным диабетом на 46%.
• Антиоксиданты, которые присутствуют в черном и зеленом чае, уже не первое десятилетие используются для профилактики и лечения онкологических заболеваний. Благодаря регулярному употреблению черного чая можно избежать развития рака. А при его наличии – остановить распространение и рост опухоли.
• Чай влияет еще и на мочевыделительную систему. Научно доказана его мочегонная эффективность. А также способность останавливать воспалительные процессы в почках и мочевыводящих путях. Черный чай служит для профилактики образования камней в мочевом пузыре и почках.
• Черный чай благотворно воздействует на пищеварительную систему. Помогает справляться с хроническими заболеваниями ЖКТ. Устранять неприятные симптомы несварения в результате переедания и делать более эффективным процесс переваривания пищи.

• Черный чай снижает концентрацию холестерина в крови. Способствует расщеплению этого вещества и быстрому выведению продуктов распада из организма. Благодаря черному чаю можно очистить сосуды и кровь уже за 30 дней. Это при условии регулярного потребления и соответствующего питания.
• Благодаря черному чаю можно справиться с диареей. Устранить причину поноса – бактериальную инфекцию. И улучшить работу кишечника, и нормализовать микрофлору в нем.
• Черный чай улучшает деятельность головного мозга. Оказывает влияние практически на все участки, но особенно полезен для увеличения эффективности памяти, концентрации и когнитивных функций.
• Черный чай нормализует кровяное давление. Снимает спазмы, за счет чего избавляет от мигрени, головной боли. Восстанавливает кровообращение и питание головного мозга.

На все это способен любимый всеми напиток, без которого мало кто представляет свою жизнь. Более детально о применении черного чая поговорим ниже.

Черный чай полезные свойства и противопоказания

Черный чай для пищеварения

Выше уже упоминалось, что черный чай хорош для пищеварительной системы. Этот горячий напиток использовался на протяжении многих веков для лечения и профилактики различных заболеваний. В народной медицине он используется для улучшения пищеварения и устранения многих проблем со здоровьем. В каких случаях применять черный чай?

• При гастритах с повышенной кислотностью за 20-30 минут до еды. Теплый, не крепкий и немного подслащенный чай помогает унять изжогу, снять спазмы и устранить боль. Он нейтрализует вред от повышенной концентрации кислоты и снижает ее агрессивное воздействие на слизистую оболочку желудка.
• При поносах пьют крепкий черный чай – он устраняет патогенную микрофлору, восстанавливает работу кишечника и выводит из организма токсины.
• При недостатке ферментов пьют черный чай без сахара за 10-15 минут до еды.

Хорошо помогает черный чай, если комбинировать его с другими растительными компонентами. Отлично сочетается черный чай с мелиссой, мятой, сухофруктами и фруктовыми добавками.

Если вы любите пить чай с лимоном или яблоками, добавляйте свежие фрукты тогда, когда жидкость остынет до 50-55 градусов, чтобы сохранить ценные вещества, содержащиеся в них.

Бодрящие свойства черного чая

В дополнение ко многим описанным выше преимуществам для здоровья, черный чай наиболее эффективен, если вы испытываете дефицит энергии, упадок сил и усталость. Черный чай – отличная замена кофе. Некоторые пьют его с молоком, с медом или даже со спиртовыми настойками трав. Черный чай, не содержащий никаких добавок, может вмещать от 2% до 4% кофеина.

Кофеин поможет вам проснуться и сконцентрироваться, но будьте осторожны, чтобы не переусердствовать с потреблением бодрящего напитка, чтобы вместо бодрости не получить нервное истощение. Если правильно его использовать, черный чай избавит от стресса и тревоги.

Черный чай для похудения

Черный чай для детоксикации и потери веса считается незаменимым продуктом из-за его богатого состава. Экстракт черного чая даже используется в популярных фармацевтических препаратах, предназначенных для экстренного похудения.

Черный чай обладает высокими антиоксидантными свойствами – очищает организм от токсинов, за счет чего метаболизм значительно ускоряется, что ведет к эффективному сжиганию жира. Полезно потребление, как в процессе похудения, так и для поддержания полученного результата. Как принимать черный чай для похудения?

• Пить по 3 чашки в день, перед приемом пищи (блокирует аппетит и устраняет проблемы с усвоением пищи, за счет чего вы не переедаете).
• Ни в коем случае не добавлять сахар. Если не можете перестроиться, добавляйте заменитель сахара, в котором в десятки раз меньше калорий.
• В утреннюю порцию чая добавлять щепотку молотой корицы, немного тертого корня имбиря или дольку лимона – можно чередовать.
• Кроме чая в течение дня пить много воды, так как он обладает мочегонным эффектом, а без должного увлажнения организма не смогут протекать обменные процессы.

Черный чай для похудения помогает улучшить кровообращение, поэтому жир тает за считанные недели. Если вы совместите прием черного чая с правильным питанием, а также увеличите активность, ваш результат будет более выраженным.

Черный чай лучше всего подходит для похудения, если присутствуют какие-либо противопоказания, например, к приему слабительных препаратов для борьбы с лишним весом, или в случае запрета на занятия спортом.

Этот напиток практически не имеет противопоказаний и не навредит здоровью, но поможет мягко и без последствий устранить проблему лишнего веса. Уже спустя первую неделю приема черного чая вы заметите заметные улучшения – уменьшится объем талии, уйдет лишняя жидкость из организма.

Черный чай для зубов

По причине высокого содержания фтора черный чай помогает сохранить плотность костей и здоровые зубы. В былые времена черный чай использовался в нетрадиционной медицине для облегчения заболеваний десен, а также распада зубов. Как применять лечебные свойства черного чая для здоровья зубов и ротовой полости?

• Заварить крепкий чай – 1 чайную ложку на 150 мл кипятка. Использовать жидкость для полоскания рта 4-5 раз в день при флюсе, начальной стадии кариеса, для устранения неприятного запаха.
• В крепкий чай, заваренный в такой же концентрации, как в предыдущем рецепте, добавить щепотку соды, полоскать рот при заболеваниях десен, для устранения зубного налета и болезнетворных бактерий при воспалительных процессов.
• Ватным диском, смоченным в крепком чае, протирают афты и язвочки в ротовой полости. При стоматите любого характера полезно пить черный чай с добавлением меда.

Многие знают, что природные пигменты, которые содержатся в черном чае не всегда положительно сказываются на эстетических качествах зубов. Они окрашивают эмаль, делают ее тусклой и желтоватой.

Если вы любите пить черный чай и переживаете за этот побочный эффект? Всегда добавляйте в него лимон! Кислота, которая в нем содержится, приводит к необратимой химической реакции. Большая часть пигмента выпадает в осадок, поэтому потемнение эмали вам больше не грозит.

Вы можете сразу при добавлении лимона или лимонного сока заметить, как черный чай теряет интенсивность оттенка. Если вы не любите лимоны или их не оказалось под рукой на момент чаепития? После употребления ароматного напитка прополощите рот водой с добавлением яблочного уксуса – 0,5 чайной ложки на 200 мл воды.

Черный чай от мешков под глазами

Наверняка многие знают, что чай можно не только пить,  но еще и эффективно использовать для ухода за своей внешностью. Благодаря богатому составу этот напиток заботливо ухаживает за кожей, волосами и предотвращает ряд проблем с внешностью.

Одно из полезных свойств чая – отбеливание кожи. Восстановление сосудов, а также выведение лишней жидкости и восстановление упругости кожи. Поэтому, черный чай активно применяется сегодня для устранения темных кругов под глазами, отечности и других признаков усталости.

Как использовать черный чай для достижения таких целей?

• Заварите черный чай в пакетах – 100 мл кипятка на 2 шт.
• Важно, чтобы чай был без всяких ароматических добавок, потому что они могут вызывать раздражение.
• Остудите его до температуры 40 градусов, а затем приложите пакетики на глаза на 10-15 минут.
• Повторяйте процедуру каждый вечер на протяжении недели. И ваши глаза, а также кожа вокруг них станут здоровыми и сияющими.

Чай можно использовать в составе омолаживающих и отбеливающих масок. Или комбинировать с другими ингредиентами. Очень полезно для увядающей кожи протираться по утрам и вечерам кубиками льда из этого напитка.

Черный чай с молоком или без?

Черный чай содержит горькие вещества. Поэтому многие люди предпочитают смягчать его горьковато-терпкий вкус. И добавляют молоко или сгущенку. Вкус молочного чая многим знаком с детства. Такой напиток раньше подавался в школьных столовых, чтобы минимизировать содержание кофеина, которые не слишком полезен для детей. Добавлять молоко или нет – это вопрос вкуса для многих людей. Однако, ученые имеют свое мнение на этот счет.

Черный чай с молоком ухудшает усвоение железа, кальция и еще некоторых важных микроэлементов. Поэтому не рекомендуется употреблять его слишком часто.

Если вы не представляете свою жизнь без молочного чая? Постарайтесь пить его за 2 часа до приема пищи. Или же спустя такое же время, чтобы организм успел усвоить все питательные вещества, поступившие с едой.

Черный чай для красивых волос

Выше уже упоминалось, что черный чай содержит значительное количество кофеина, легко усваиваемого организмом. Кофеин представлен в такой форме, что легко проникает в организм и через кожу. Как известно, наружное и внутреннее применение черного чая сможет сделать волосы гладкими, густыми и шелковистыми.

В одной чашке черного чая больше кофеина, чем в такой же порции кофе. Важно знать, что кофеин блокирует гормон, ответственный за потерю волос.

Это означает, что черный чай может остановить или существенно замедлить выпадение волос. Кроме того, черный чай придает волосам естественный блески. Сделает их более мягкими, а оттенок – насыщеннее, за счет содержания природных пигментов. Как применять черный чай для красоты и блеска волос?

• Заваривать для ополаскивания из расчета 1 чайная ложка на литр кипятка.
• Для восстановления волос после выпадения ополаскивать крепким чаем с добавлением свежего сока алоэ – 1 столовая ложка на 500 мл чая.
• Для сияния волос, восстановления после окрашивания – полоскать голову чаем с лимонным или лаймовым соком.

При выпадении волос эффективно использовать чай не только наружно! Но и пить при любом удобном случае. Чай обогащает организм не только кофеином, но и другими ценными веществами, которые стимулируют рост волос и придают им здоровый блеск.

Черный чай во время беременности – пить или не пить?

Беременные женщины входят в особо чувствительную группу, так как изменения, происходящие в их организме и малыш, развивающийся внутри них, требуют специфического рациона, устранения некоторых продуктов.

Медики не запрещают употребление черного чая для беременных. Однако настоятельно рекомендуют снизить до минимума его потребление, чтобы не нанести вреда себе и малышу. Почему лучше не пить черный чай во время беременности?

• Кофеин и теин препятствуют усвоению железа. Это повышает риск развития железодефицитной анемии. Беременным женщинам опасно сталкиваться с дефицитом железа, потому что снижение гемоглобина приводит к гипоксии плода. А это уже чревато различными пороками развития и другими проблемами со здоровьем.
• Алкалоиды, содержащиеся в чае, могут спровоцировать повышение кровяного давления. Это приведет к дополнительным проблемам и ухудшению самочувствия беременной женщины.
• Чай обладает ярко выраженным мочегонным эффектом. Если пить его часто, женщина будет страдать от токсикоза, вызванного дефицитом жидкости и увеличением концентрации в организме токсинов. Также дефицит жидкости чреват маловодием, а это может обернуться проблемой для плода.
• Чай оказывает стимулирующее воздействие на организм. Это может привести к повышению тонуса матки при беременности. Это чревато негативными последствиями для плода, а иногда и преждевременными родами.
• Черный чай вымывает из организма кальций и некоторые другие микроэлементы. Поэтому, злоупотребление напитком может привести к дефектам развития скелета и нервной системы плода.

При беременности можно крайне редко пить слабый, подслащенный черный чай. Но желательно заменить его другими, более безопасными для матери и ребенка напитками!

Рекомендуемая суточная доза черного чая

Черный чай весьма хорош для нашего организма и приносит пользу при правильном, умеренном потреблении. Поэтому, важно знать, сколько чая можно выпить за день?

Этим вопросом уже не единожды задавались ученые, и они поделились с человечеством выводами, к которым пришли после изучения влияния веществ, содержащихся в чае на организм человека.

Суточная норма черного чая для разных возрастных категорий отличается. Рассмотрим рекомендации.

• Детям до трехлетнего возраста не желательно вообще потреблять черный чай. Так как излишняя стимуляция для нервной системы в период интенсивного развития не полезна, а иногда даже и опасна.
• С 3-х до 7-ми лет при желании можно давать детям очень слабый, подслащенный чай. Не более 1-2 чашек и только в первой половине дня.
• С семилетнего возраста детям можно пить черный чай 2-3 раза в день. Но тоже важно следить за концентрацией.
• Подросткам и взрослым разрешено до 3-х чашек черного чая в сутки. Если нет никаких противопоказаний – болезней и состояний, при которых этот напиток не рекомендован.

Умеренное и разумное потребление черного чая имеет колоссальное положительное влияние на наш организм. Не забывайте пить воду, чтобы восполнять ушедшую за счет мочегонного эффекта жидкость. И конечно же не злоупотребляйте бодрящим напитком!

Будьте здоровы!