Всем привет! Как вырастить брюссельскую капусту на даче в открытом грунте? Брюссельская капуста встречается на наших дачных участках совсем не часто. Выращивание мелко кочанной капусты — очень увлекательное занятие. Этот вид овоща по своему белковому составу не уступает мясу и молоку.
Благодаря своему составу продукт просто незаменим в нашем питании, он содержит витамин С, каротин, РР, витамины В1, В2, В6 и В9, а также калий, кальций, фосфор, железо и йод.
Как вырастить брюссельскую капусту на даче в открытом грунте
Рассада брюссельской капусты
Выращивают данный вид капусты рассадным способом, так как всхожесть варьируется от 135 до 160 дней.
Семена капусты начинают прорастать при температуре +2 градуса, а вот взрослые растения могут выдержать заморозки до — 10 градусов.
Семена стоить высадить на рассаду в начале апреля. Раскладываем их на расстоянии 4 см друг от друга, и углубляем в почву на 2 см. При таком способе посадки пикировка растений не понадобится. Рассада взойдет уже на 4-5 день после посева.
После появления 5-6 листочков рассаду нужно будет пересадить в грунт, оставив между растениями примерно 60 см. В отличие от своих сородичей, брюссельская капуста растет не в ширину, а в высоту, и может достигать около одного метра.
Стебель капусты покрывается мелкими кочанками, составляющими в диаметре от 1,5 до 4 см. Окучивать растение не нужно, но его необходимо подвязать к опоре, а верхушку прищипнуть, тогда кочаны завяжутся быстрее.
Брюссельская капуста, как и другие виды, нуждается в подкормке минеральными или органическими удобрениями. Первый раз растения подкармливают через 10 дней после высадки в грунт, затем при завязывании плодов. Урожай собирают примерно в октябре, вплоть до поздней осени.
Если стебли с кочанами положить или прикопать во влажный песок и хранить в прохладном помещении, то сохранить капусту в свежем виде можно 3-4 месяца
Если головки отделены от стеблей, то капусту нужно использовать сразу, мариновать или замораживать!
Как вырастить брюссельскую капусту на даче в открытом грунте видео
Все про выращивание овощных культур в домашних условиях в саду, огороде или на даче смотрите в рубрике «Овощи» — сорта с названиями и фото, посадка и уход, размножение и цветение, борьба с болезнями и вредителями.
Где купить семена капусты с доставкой
