Когда выкапывать морковь? Морковь – корнеплод, безусловно, полезный, вкусный и несложный в уходе. Выращивают его многие, в большинстве случаев успешно. Однако получить хороший урожай – это еще полдела.
Когда выкапывать морковь
Не менее важно его сохранить. При этом нужно прежде всего знать о том, когда выкапывают морковь.
Виды и сорта моркови
Амстердамская – цилиндрической формы корнеплоды диаметром 2-2,5 см, длиной 15-17 см, с округлым концом, сочные, сладкие, нежные, с маленькой сердцевиной.
Нантская – цилиндрической формы корнеплоды диаметром 3-4 см, длиной до 22 см, с закругленным кончиком, со сладкой и сочной мякотью.
Флакке – корнеплоды сортов этой серии самые мощные и длинные, достигающие 30 см. Вес одного корнеплода может быть 500 г и более.
Русский Размер – экзотичность этого сорта (сортотип серии Император) именно в его размере. Морковка в легких почвах достигает 30 см в длину и весит иногда около килограмма.
Сахарная Лакомка – гибрид сортотипа Император длиной до 25 см темно-оранжевого цвета с маленькой сердцевинкой и гладкой поверхностью;
Пралине – сорт серии Нантская с повышенным содержанием каротина, почти без сердцевины, красно-оранжевого цвета, длиной около 20 см.
Когда выкапывать морковь
Вопрос о том, когда убирать морковь с грядки, является одним из самых спорных: одни огородники рекомендуют делать это как можно раньше, едва корнеплоды созреют и наберут массу, другие же, наоборот, считают, что уборка моркови должна быть поздней, только так овощ напитается всеми полезными микроэлементами.
Итак, есть определенные факторы, которые влияют на сроки сбора урожая моркови:
- сорт моркови (различают три сорта – раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые);
- температурные условия;
- цели выращивания;
- состояние ваших растений.
Какой бы сорт моркови вы ни посадили, в земле она должна находиться не менее 80 дней (на пакетиках с семенами указывается вегетационный период), иначе корнеплоды не успеют достичь положенных размеров и окончательно созреть.
Так, морковь раннеспелых сортов высаживают в самом начале сезона и собирают рано – уже с середины лета, пока корнеплоды сочные и сладкие. Поскольку раннеспелая морковка не предназначена для хранения, долго оставлять ее на грядке не имеет смысла, так только утратится яркий вкус.
Передерживать в земле ранние сорта моркови специалисты в области различного рода сельскохозяйственных культур крайне не рекомендуют, потому как это может повлечь существенное растрескивание корнеплода, а также к огрублению его мякоти.
Среднеспелые сорта моркови, равно как и ранние сорта моркови, как правило, созревают уже к концу августа. Что же касается поздних сортов моркови, то они отстают примерно на два с половиной месяца.
Созревание моркови среднеспелых и поздних сортов происходит одновременно. Но несмотря на это, многие выращивающие их люди, производят выкапывание плодов в разное время. Известно, что морковь способна хорошо переносить морозы, если вовремя примять ее ботву к земле, то ей нестрашно даже появление снега.
Выкапывание моркови вовремя уже лежащего снега, происходит достаточно часто. Морковь получает охлаждение, что способствует лучшему хранению, в соотношение с выкапыванием в теплое время года. Поэтому достаточно часто, уборка моркови происходит после появления заморозков.
Определившись с тем, какого сорта морковь растет на вашей грядке и, уяснив остальные факторы, можно вычислить идеальные сроки для сбора урожая. И, если вы правильно определите сроки, то со своей грядки будете всегда собирать качественную морковь.
Как правильно выкопать морковь?
Итак, когда выкапывают морковь, мы выяснили. Далее рассмотрим вопрос о том, как правильно это делать. Прежде всего нужно знать о том, что работы по сбору урожая лучше всего производить посредством лопаты. С ее помощью аккуратно вынимают ком земли вместе с корнеплодами, а затем выдергивают их по одному за ботву.
Я сторонник подкапывания, а не выкапывания моркови лопатой полностью. Если просто тянуть даже короткие корнеплоды без подкопа, да еще и в тяжелой почве, ботва может остаться в руках, а морковь – в земле.
Если копаете лопатой, следите за тем, чтобы не было повреждения корнеплода, хранится раненый овощ плохо.
Далее морковь раскладывают вдоль рядков. Таким образом ее нужно подержать некоторое время. В этом случае ботва отдаст корнеплодам все питательные вещества. Да и храниться морковка будет гораздо лучше. Ботву следует открутить или обрезать, оставив небольшой хвостик.
Подготовка моркови к хранению
После того как урожай выкопан, обрежьте зелень. Я выкручиваю ботву руками, это продлевает срок хранения. Не раз слышала о том, что нужно оставить морковь на гряде с ботвой сушиться. Но по сути ботва оттягивает питательные вещества из корнеплода.
Моему кролику она куда полезней, нежели выкопанной моркови.
Как хранить морковь
Меленькую морковь можно хранить прямо на огороде. На возвышенном месте, где не предвидится застой воды, подготавливают яму глубиной тридцать пять сантиметров. Ее дно укрывается теплым песком, а дальше закладывается плотными слоями морковь и влажный песок.
Потом все это покрывается землей, листвой, ветками, из выпавшего снега можно сделать холмик.
Как хранить морковь в песке
Песок (лучше суглинистый, а не речной), вода и ящики. Хранение моркови в песке очень популярно среди дачников, имеющих прохладные погреба, подполья, гаражные ямы.
Хранение моркови в опилкахПотребуются: хвойные опилки и ящики. Опилки деревьев хвойных пород – еще один прекрасный наполнитель для ящиков с морковью, предназначенной для длительного хранения.
Как сохранить морковь в полиэтиленовых мешках
Понадобится: пленочные мешки вместимостью от 5 до 30 кг. Полиэтиленовые мешки с морковью держат открытыми в прохладных помещениях. Влажность воздуха в таких мешках сама собой держится на оптимальном уровне в 96-98%, и поэтому морковь не вянет.
Хранение моркови в глине
Понадобится: глина, вода, ящики или картонные коробки, полиэтиленовая пленка, чеснок (по желанию). Глина образует на поверхности корнеплода тонкий защитный слой, который в течение зимы предохраняет его от увядания.
Когда выкапывать морковь видео
Когда выкапывать морковь?
Где купить семена и саженцы с доставкой
