Всем привет! Правила срезки растений и как сохранить цветы в букете в этом материале с фото и видео. Еще в незапамятные времена люди украшали жилые помещения цветами, особенно в праздничные дни, а в Древней Греции и Риме существовали специальные мастера, которые плели лавровые венки — особый знак почета и уважения. Римские послы украшали свою одежду веточками вербены, от чего их часто называли вербеноносцами.
Букеты появились в эпоху Возрождения. Впервые такие композиции начали составлять во Франции, да и само слово «букет» переводится с французского как «собранная вместе красивая группа цветов». Интересно, что в то время букеты из ароматных цветов заменяли светским дамам духи. Форма букетов и их цветовые решения в течение последних трех веков диктовались модой. В первой половине XIX века, например, предпочтение отдавалось букетам круглой формы. Широко использовался при оформлении зеленый папоротник, а вся композиция вставлялась в портбукет.
XX век внес большие изменения в искусство составления букетов. Теперь флористы стараются подчеркнуть прежде всего легкость и воздушность композиции, а также естественную красоту цветков.
Правила срезки растений и как сохранить цветы в букете
Цветы в вазе
© Just some dust
Правила срезки растений и садовых культур
Большинство флористов рекомендует срезать растения в утреннее время, поскольку именно в этот период они наиболее свежи. Для каждого растения существует определенная фаза для срезки. Так, гвоздики, нарциссы, лилии, маки и тюльпаны значительно дольше сохраняются, если срезать их при окрашенном бутоне.
Такие культуры, как гладиолусы, розы и душистый горошек, желательно использовать при распускании первых двух нижних цветков. При полном распускании соцветий срезают преимущественно георгины, анемоны, колокольчики, бегонии, магнолии, люпины, астры и левкои.
Если стебель растения мягкий, то лучше использовать для срезки хорошо отточенный нож. Цветы с одревесневающими стеблями предпочтительнее срезать секатором, в таком случае структура стебля не будет нарушена.
Общеизвестным правилом является правильный угол срезки. Он обязательно должен быть острым, только таким образом можно добиться увеличения площади всасывающей поверхности. В том случае, если срезка выполнена под прямым углом, не исключена вероятность того, что стебель встанет на дно вазы всей поверхностью среза, и тогда поступление в него воды будет перекрыто.
Цветы в вазе (Flowers in a васе)
© Temari 09
Как продлить жизнь срезанных растений
Ни для кого не секрет, что срезанные растения в первую очередь следует поставить в воду. При погружении стебля в воду у места среза появляется воздушная пробка, и для того, чтобы обеспечить поступление небходимого количества влаги, нужно его обновить. У таких растений, как хризантема, клещевина, аспарагус, срез обновляют в горячей воде, причем длительность процедуры не должна превышать 5 минут, иначе можно вызвать изменения структуры тканей стебля. После этого растения сразу помещают в холодную воду.
Для культур с твердым стеблем, например роз, жасмина, гортензии и сирени, используют другой способ обновления среза. Для этого нижнюю часть стебля рассекают на три части или раздрабливают молотком. Затем расщепленную таким образом часть слегка подрезают и помещают в вазу.
Для того чтобы вернуть к жизни увядшие листья, т. е. восстановить их тургор, необходимо на несколько минут погрузить стебли в воду, а цветки обернуть влажной тканью или бумагой. Затем растения следует поместить на пару часов в прохладное помещение. Для восстановления тургора таких кулыур, как черемуха, жасмин и сирень, используют горячую воду. Подрезанные стебли данных растений выдерживают несколько минут в воде с температурой не менее 50° С. Затем их сразу же помещают в холодную воду.
Цветы в вазе
© gailf548
Дольше сохранить растения живыми позволяет раствор борной кислоты или сернокислого магния, добавленного в воду. Для продления жизни гвоздик, роз и хризантем используют аспирин из расчета 3 таблетки на 3 л воды. Букеты также рекомендуется хранить в прохладном помещении при рассеянном освещении.
Транспортируют готовые композиции в картонных коробках, предварительно проткнув их в нескольких местах для вентиляции. Если не имеется под рукой коробок, то цветы можно завернуть в бумагу.
Как сохранить срезанные цветы
Лето. Вряд ли кто устоит и не принесет, например, с дачи очаровательный букетик свежесрезанных цветов. Поставит в вазу, порадуется и печально вздохнет: “Как жаль, что красота такого букета не долговечна“. А можно ли сделать так, чтоб срезанные цветы радовали немного дольше? Можно. И начинать надо со срезки цветка.
У большинства видов цветы срезают ножницами или ножом. Инструмент должен быть острым чтобы избежать расщепления или разрыва тканей и волокон растения. Срез под углом предпочтительней чем прямой. Вне зависимости от региона и времени года существует определенный период суток с наиболее подходящими условиями для срезки цветов. Их следует собирать ранним утром или в вечерние часы, в это время надземная часть растений обладает полным тургором. Кроме того, следует избегать срезки при сильном ветре, так как растения в таких условиях быстро обезвоживаются. Помещать букет лучше всего в светлое,не жаркое,хорошо проветриваемое помещение.
Срезанные цветы ставят в чистую воду. Она может быть холодной если вы хотите оттянуть полное раскрытие цветков. Теплая вода ускоряет раскрытие бутонов. Обычно воду меняют раз в 2-3 дня, летом-ежедневно.
В настоящее время известно множество препаратов, способствующих продлению свежести срезанных цветов. Одни просто консерванты, тормозящие жизнедеятельность бактерий, другие помимо консервантов содержат в своем составе питательные вещества.
Сахар часто вносят в воду для цветов. Недостаток состоит в том, что при избытке сахарозы быстро размножаются бактерии и их масса перекрывает проводящие сосуды стеблей, что препятствует поглощению воды цветком. Поэтому при добавлении сахара в воду вносятся антисептические вещества. Препараты специально разработанные для продления жизни букетам, обладают и бактерицидным действием, то есть препятствуют размножению бактерий.
В качестве консервантов можно использовать домашние средства. Перед тем как налить воду, на дно вазы капают несколько капель лимонного сока, кладут таблетку аспирина или чайную ложку измельченного активированного угля.
Ирис (Iris)
У роз и цветов с одревесневевшим стеблем следует обновить срез. Лучше сделать это в воде. Эту операцию можно повторить когда роза начнет “клонить голову” или будут увядать листья. Еще способ оживить начинающие увядать розы-завернуть букет в мокрую газету а сверху осторожно обмотать полиэтиленом и выдержать 3-4часа в прохладном месте в горизонтальном положении. Стебли, из которых выделяется млечный сок, (например, молочай) сразу после срезки обмакивают в кипяток . При этом сок перестает выделятся, что способствует поглощению воды.
Большинство видов срезанных цветов, с листьями и папоротников можно свободно объединять в букеты. Однако, существует ряд видов, например нарциссы, которые нельзя соединять с другими,поскольку их стебли выделяют вещества,мешающие другим цветам раскрыться. Следует избегать сочетания в композиции цветов и плодов. Последние выделяют этилен, ускоряющий жизненный цикл растений.
Правила срезки растений и как сохранить цветы в букете.
Все про садовые и комнатные цветущие растения смотрите в рубрике «Цветы» — сорта с названиями и фото, выращивание и уход, размножение и цветение.
Где купить семена и саженцы с доставкой
