Шалфей лекарственный – описание, польза и вред, рецепты, отзывы

Всем привет! Продолжаем знакомить вас с лекарственными растениями и способами применения в народной медицине. В этом материале – шалфей лекарственный. Лечение шалфеем лекарственным в домашних условиях, полезные и лечебные свойства, противопоказания, важные советы, рецепты и секреты применения. Итак, начнем.

Шалфей лекарственный описание

Ботаники причисляют шалфей лекарственный к травянистым кустарникам, входящим в род Шалфей, семейства Яснотковых. Этот род многочисленные – различные виды шалфея распространены по всей нашей планете и очень популярны в фитотерапии, косметологии, а также в традиционных медицинских методах лечения заболеваний.

Шалфей лекарственный имеет многолетний цикл развития и может произрастать на одном месте много лет. Его также выращивают и в декоративных целях – для оформления альпийских горок, цветников, в создании цветочных композиций ассорти. Его яркое цветение и приятный аромат могут украсить любую клумбу и облагородить участок.

Чаще всего шалфей применяют в ландшафтном дизайне для оформления загородных участков в кантри-стиле. Но, самое важное, что нужно знать об этом растении – оно уже несколько тысячелетий приносит пользу человеческому здоровью.

Как выглядит шалфей лекарственный

Именно эта разновидность шалфея не слишком распространена в северных регионах, так как отличается повышенной чувствительностью к холодам и в суровые морозы просто погибает зимой. Но, во многих южных странах шалфей лекарственный культивируется в крупных, промышленных объемах.

Более того, цветок можно часто встретить в дикой природе – благодаря хорошим способностям в вегетативном и семенном размножении, шалфей распространяется по всем регионам. Итак, рассмотрим, как выглядит растение и по каким характеристикам можно узнать этот цветок.

• Высота растения может изменяться в зависимости от возраста и условий произрастания. Минимальная высота шалфея лекарственного – 20-30 см, а максимально кустарник не превышает 75-80 см.
• Стебли растения четырехгранные и со множественными ответвлениями. По мере того, как растение развивается, нижняя часть стебля деревенеет, а центр и верхушка остаются сочными и травянистыми.
• Листья узкие, бархатистые, покрыты мелким ворсом и окрашены в насыщенный цвет – смесь зеленого с сероватым оттенком. В нижней части стебля листья лишены черешков, сидячие и расположены супротивно. Ближе к верхушке листья располагаются в таком же порядке, но уже имеют длинные черешки.
• Кустарники обладают жесткими, мочковатыми корнями, с деревянистыми разветвлениями, которые разрастаются в глубину и в ширину.
• Шалфей лекарственный прекрасен в период цветения. Мутовчатые соцветия состоят из десятка губчатых цветков одинакового размера, до 1 см в диаметре. Лепестки окрашены в густой, фиолетовый оттенок и источают прекрасный аромат.
• Цветение завершается фазой формирования плодов ореховидной формы, буроватого оттенка. Семена, содержащиеся в плодах способны сохранять всхожесть долго – около 2-3 лет.
• Как правило, фаза цветения приходится на начало лета и завершается в его середине, а полностью зрелые плоды можно собирать в конце лета и начале осени.
• Важная особенность растения – размножается за счет перекрестного опыления, а начинает цвести только на втором году после посадки.

Шалфей лекарственный часто встречается в полях, на лесных полянах, если они хорошо освещаются солнцем, на огородах. Не следует искать растение на берегах водоемов и в болотистой местности – оно не переносит чрезмерного увлажнения и больше любит сухую почву.

Шалфей лекарственный лечебные свойства

Лечебные свойства шалфея известны уже не первое тысячелетие, однако, более тщательный анализ этого растения показал, что оно может быть полезно в различных случаях. Ученые выяснили, какие активные вещества содержит этот цветок, и узнали, каково их влияние на состояние здоровья человека. Рассмотрим химический состав шалфея лекарственного.

• Растение очень насыщенно эфирными маслами, в которых и содержится основная часть активных веществ, влияющих на человеческий организм. Концентрация эфирных масел – до 2%, а состоят они из камфоры, β-туйона, цинеола, D-α-пинена, D-борнеола.
• В плодах и листьях содержатся органические кислоты. Лидер по концентрации – олеаноловая кислота. Также присутствует линолевая, урсоловая кислота.
• Обнаружено около 12 алкалоидов, обеспечивающих различные лечебные свойства.
• Дубильные вещества сконцентрированы в цветках и листве, содержатся в небольшом количестве и в плодах.
• Также обнаружены различные витамины и минералы в низкой концентрации.

Эффективность в лечении различных заболеваний обусловлена действием активных компонентов, содержащихся в растении. Такой набор активных веществ позволяет использовать шалфей в разных ситуациях.

Рассмотрим полный список лечебных свойств растения.

1. Шалфей лекарственный влияет на деятельность головного мозга, благодаря чему некоторые фармацевтические компании включают его в состав стимулирующих препаратов, для укрепления ЦНС.

2. Противовоспалительные и дезинфицирующие способности растения позволяют использовать его во всех случаях заболеваний, связанных с воспалительными процессами. Шалфей входит в состав сборов для лечения воспаления органов желудочно-кишечного тракта, в ротовой полости, даже в гинекологической практике. Наружно тоже можно применять настои, отвары и масла из шалфея для лечения проблем воспалительного характера.

3. В косметологии и дерматологии применяют шалфей от угревой сыпи, а также для лечения раннего облысения, против выпадения волос.

4. Растение влияет на гормональный фон у женщин – тормозит выработку пролактина, повышает уровень окситоцина. Шалфей регулирует гормональный фон в период менструации и менопаузы. В гинекологии используют это растение как мягкое, природное средство для стимуляции родов и прекращения лактации.

5. Шалфей эффективно применяется при повышенной потливости.

6. Обладает легким слабительным и мочегонным эффектом.

7. Вещества, которые присутствуют в составе растения, обладают еще и кровеостанавливающим эффектом.

Противопоказания

Применение шалфея может быть опасным для здоровья и жизни лишь в некоторых случаях. Категорически противопоказан цветок и препараты из него для беременных женщин, кроме ситуаций, согласованных с врачом (для стимуляции родовой деятельности). Нельзя употреблять препараты с шалфеем при острых заболеваниях почек – нефрит, пиелонефрит и другие.

Еще один важный нюанс – шалфей противопоказан для тех людей, у которых выявлена повышенная чувствительность к этому растению. Если человек склонен к различного рода аллергическим реакциям, то лучше предварительно провериться и проконсультироваться с врачом.

Правила сбора и заготовки

Для лечебных целей используют собранные и высушенные листья, а также соцветия. Листья можно собирать в течение всего сезона, а цветки только в пик фазы цветения. Для того, чтобы сырье долго сохраняло свои лечебные свойства необходимо хорошо высушить его и хранить в подходящих условиях.

Лучше всего для хранения сухих цветков и листьев подходят тканевые мешки. Помещение, в котором будет храниться сырье, должно быть сухим, проветриваемым и без посторонних запахов.

Выращивание

Культивировать шалфей начали достаточно давно, с тех пор, как оценили его полезные свойства. Так как шалфей выращивается на огромных полях, для кулинарной, косметической и фармацевтической промышленности, за ним практически не ухаживают в течение сезона – основные процессы (сев, сбор, орошение, косьба) выполняют машины. Поэтому, чтобы вырастить лекарственное сырье на своем участке, тоже не нужно будет прилагать особых усилий. Как выращивать этот цветок и ухаживать за ним?

1. Сперва необходимо подготовить участок – вскопать, можно внести удобрения и дренажную составляющую.
2. Участок выбирается по простому принципу – почва должна быть достаточно сухой, а место солнечным.
3. Засевать шалфей можно весной или осенью, в лунки глубиной до 10 см, на расстоянии в 30-40 см.
4. Можно подготовить рассаду и высадить ее в открытый грунт в конце апреля. Перед тем, как навсегда пересадить рассаду на участок следует дать ей возможность укрепиться – выносить для закалки из помещения на свежий воздух.
5. С вопросом полива все просто – для шалфея гораздо приемлемее недостаток влаги, чем ее избыток, поэтому увлажняют почву только по мере необходимости в случае отсутствия осадков.
6. Удобрение комплексное вносят до начала цветения и после сборки урожая, чтобы растение могло окрепнуть и пережить зиму.
7. После завершения сезона нужно срезать травянистую часть растения, а оставшуюся укрыть на зиму.
8. Также нельзя забывать о базовых ухаживающих мероприятиях – прополка, рыхление почвы и уничтожение вредителей, если таковые объявятся.

Шалфей полезные свойства

Способы применения и рецепты

В народной и традиционной медицине используют несколько классических рецептов приготовления лекарственных средств, для лечения шалфеем. Каждое из них имеет свои особенности. Рассмотрим эти рецепты.

Настой шалфея

Проще всего приготовить обыкновенный водный настой, для которого нужны сухие цветки – чайная ложка на стакан. Просто заливают сырье кипятком, а затем накрывают крышкой, чтобы настоять в течение 30-40 минут. Можно готовить настой в термосе.

Отвар шалфея

Приготовить отвар можно из сухих листьев шалфея лекарственного. Рецепт очень простой – проварить 10 минут на маленьком огне столовую ложку сырья в стакане воды. Этот отвар процеживают и используют сразу же – настаивать не нужно.

Спиртовая настойка

Готовить спиртосодержащую настойку можно на чистом медицинском спирту, или же использовать водку. Нужно использовать 3 столовых ложки сухого сырья на 400 мл водки или спирта. Лекарственное сырье – смешанные в соотношении 1:1 соцветия и листья. Настаивать жидкость нужно 3 недели. Чтобы настойка была качественной и эффективно, настаивать ее нужно в холодильнике.

Теперь рассмотрим особенности, рецепты и способы применения шалфея лекарственного для лечения болезней. Способы приготовления, дозировка и продолжительность курса определяется в зависимости от того, с какой целью используется лекарственное сырье.

Шалфей для улучшения памяти

При рассеянном склерозе, сниженной концентрации или же проблемах с памятью в результате стресса, можно принимать лекарственные средства из шалфея двумя способами.

1. Сухое лекарственное сырье перетирают в порошок, принимают дважды в сутки по щепотке, запивая водой. Но, можно упростить эту процедуру – смешать травяной порошок с медом, или вареньем.

2. Заливать столовую ложку сухих листьев и цветков литром кипятка в термосе, настаивать и пить по 100 мл дважды в сутки.

Шалфей для остановки лактации

В наши дни для прекращения лактации существует множество высокоэффективных препаратов, которые влияют на гормональный фон женщины и блокируют выработку пролактина. Останавливать выработку пролактина можно и с помощью шалфея, однако, понадобится больше времени.

Если после принятия гормональной таблетки молоко перестает вырабатываться в течение 1-3 дней, то с шалфеем на это уйдет около 4-5 дней, а то и целая неделя, зависит от особенностей организма.

Для прекращения лактации нужно пить отвар по 100 мл четыре раза в сутки, желательно перед едой. Можно также туго перевязать грудь, чтобы ускорить процесс. Однако, это не всегда безопасно – лучше проконсультироваться с врачом.

Шалфей лекарственный действует немного медленнее, чем современные препараты, блокирующие лактацию, однако, он и не дает таких побочных эффектов, как лекарства. Препараты, содержащие бром для прекращения лактации повышают риск развития рака груди и

репродуктивных органов у женщин, а именно они считаются самыми доступными. Поэтому, шалфей лучший вариант для женщин, решивших прекратить грудное вскармливание.

Шалфей для волос

Для красоты волос и остановки их выпадения используют отвары, настои и эфирное масло шалфея. Помогает этот чудесный цветок справиться также с перхотью и даже остановить облысение. Вот несколько рецептов применения шалфея.

1. 10 капель эфирного масла смешать со столовой ложкой касторового масла, разогреть до 40 градусов и втереть в кожу головы. Смыть масло можно через 1 час – эффект будет заметен сразу. Перхоть исчезает после третьего применения, а блеск, ускоренный рост и отсутствие секущихся концов – результат еженедельного применения масла.
2. Для жирной кожи головы рекомендовано ополаскивание волос настоем шалфей после каждого мытья.
3. Эфирное масло можно использовать еще проще – добавить 20 капель во флакон с шампунем и перемешать.

Рекомендуем использовать шалфей лекарственный для мытья головы без каких-либо добавок.

Шалфей при климаксе

Тяжелое течение климакса, с частыми приливами, кровотечениями, плохим самочувствием и скачками давления – это показания для применения шалфея. Если есть какие-либо сопутствующие заболевания лучше предварительно проконсультироваться с гинекологом.

Применять шалфей от симптомов тяжелого климакса очень просто – нужно заваривать 0.5 л настоя в термосе из 1 столовой ложки сухого сырья, а затем эту жидкость употреблять по 100 мл 2-3 раза в сутки, в течение 10-14 дней. После такого курса желательно сделать перерыв и при необходимости повторить.

Шалфей от стоматита и других проблем ротовой полости

Стоматит, кровоточивость десен, боль в горле, трещинки, ожоги слизистой оболочки – со всеми этими проблемами можно быстро справиться с помощью полосканий крепким настоем шалфея лекарственного. На стакан берут 1,5 столовых ложки и настаивают 40-60 минут.

Чтобы получить желаемый эффект быстро, необходимо полоскать рот 4-5 раз в сутки и после процедуры ничего не пить и не есть в течение 20-30 минут.

Шалфей для женского здоровья

В гинекологической практике используют отвар шалфея для спринцевания при воспалительных процессах, протекающих в женских половых органах. В качестве вспомогательного средства используют трехразовое спринцевание шалфеем при молочнице, аднексите и эндометриозе.

Шалфей для пищеварительной системы

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта используют различные средства из шалфея для быстрого восстановления и устранения воспалительного процесса.

• При язвенной болезни принимают по столовой ложке спиртовой настойки перед каждым приемом пищи в течение 14-20 дней.
• Для устранения воспаления в поджелудочной и желчном пузыре применяют водный настой – по 100 мл перед каждым приемом пищи в течение 1-2 недель.
• В случае запора можно принимать по 50 мл крепкого отвара шалфея каждое утро и вечер в течение недели.

Шалфей при ОРЗ

Для лечения простуды, бронхита, ангины можно применять ингаляции, используя эфирное масло шалфея. Также применяют водный настой для полоскания горла, разбавляют спиртовую настойку водой в соотношении 1:2 и пьют по 20 мл трижды в сутки.

Шалфей убивает бактерии, снимает воспаление и активирует защитные механизмы, чтобы организм мог справиться с очагом инфекции.

Отзывы

Отзывы о растительных средствах для лечения в большинстве случаев положительные, редко нейтральные и еще реже негативные. Как правило, негативный опыт лечения шалфеем – результат игнорирования противопоказаний или же нарушение рецептуры приготовления, дозировки.

Давайте посмотрим, как отзываются люди, имевшие опыт лечения шалфеем.

Родина шалфея — Малая Азия. В незапамятные времена он был завезен греками в Средиземноморье, откуда проник, уже как культурное растение, во все страны Центральной и Южной Европы. Название рода происходит от латинского salvus — здоровый, спасающий, излечивающий.

В природе насчитывают более 700 видов шалфея. У нас в стране наиболее распространены два — шалфей лекарственный (Salvia officinalis) и шалфей мускатный (Salvia sclarea).

Шалфей, или Сальвия (Salvia) — крупный род семейства Яснотковые (Lamiaceae). Все виды этого рода являются эфиромасличными, а некоторые из них вошли в культуру как лекарственные.

Куда посадить и как вырастить шалфей?

Оба вида шалфея светолюбивы, засухоустойчивы и теплолюбивы, размножаются семенами, рассадой, шалфей лекарственный еще и делением куста, а также черенкованием.

Семена шалфея можно высеять весной на грядку, заделывая на глубину 1,5-2 см. В июле, когда разовьются 4-5 настоящих листьев, пересадите растения на постоянное место с расстоянием между ними 30-40 см. Оба вида шалфея к почвам не предъявляют высоких требований, но все-таки лучше растут на плодородных, средне- и слабосуглинистых. Не терпят эти растения только избыточной влажности.

Шалфей лекарственный. © David Monniaux

Уход за шалфеем

Уход за шалфеем заключается в прополках, рыхлении и поливах (при необходимости). Ежегодно весной проводят подкормки минеральными удобрениями из расчета на 1 м2: 12-15 г сульфата аммония, 20-25 г суперфосфата, 8-10 г калийной соли. На зиму грядки с шалфеем мускатным обязательно нужно укрывать, в бесснежные и холодные зимы растения вымерзают. Обычно шалфей выращивают на одном месте 4-6 лет. Цветет он в июле-августе. Цветение растягивается на три-четыре недели.

Рекомендуемые сорта шалфея

Шалфея мускатного:

• Шалфей вознесенский 24 — это многолетнее (чаще двулетнее) зимостойкое растение высотой 1,5-2 м, при возделывании в Московской области – не выше 1 м. Стебель компактный прямостоячий, сверху метельчато-ветвистый. Листья крупные, овально-сердцевидные, бугорчатые, темно-зеленые, со слабым опушением. При недостатке влаги опушение листьев усиливается. Зацветает уже на первый год и обильно цветет в последующие годы. Верхняя губа венчика цветка голубовато-фиолетовая, нижняя кремово-белая, чашечка цветка зеленая. Продолжительность вегетационного периода от всходов до технической спелости соцветий в первый год вегетации 105-109 дней. Содержание эфирного масла в свежих соцветиях 0,25 %.

Шалфей мускатный. © H. Zell

Шалфея лекарственного:

• Шалфей кубанец — сильноветвистый многолетний полукустарник, высотой 69-73 см. Стебель сильнооблиственный, снизу одревесневающий, вверху травянистый, поэтому зимой верхняя часть куста отмирает. Листья яйцевидные или ланцетные, на длинных черешках, выглядят почти серыми от густого пушения, длиной до 10 см. Соцветия верхушечные, колосовидные, высоко поднимаются над листьями, длиной 23-25 см. Цветки длиной до 2 см, сине-фиолетовые, светло-розовые или белые, собраны в мутовчатые кистевидные соцветия. В первый год зацветает 3% растений, во второй — 99%. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, слабо повреждается гусеницами-совками.
• Шалфей патриарший Семко — многолетнее растение высотой 50-80 см, хорошо облиственное. В верхней части стебля листья мелкие. Цветки сине-фиолетовые. Масса одного растения на второй год выращивания достигает 200-300 г.
• Шалфей бриз — многолетнее растение высотой до 60 см, густооблиственное; нектар — многолетнее растение высотой до 100 см. Цветки этих сортов сине-фиолетовые. Листья крупные, нежные, поэтому оба сорта относят к шалфею овощному салатного назначения.

Цветение шалфея лекарственного. © A. Barra

Свойства шалфея, ценимые человеком

Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожанье,
И лихорадку изгнать даже острую он в состояньи.
Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный.
Вместе с медовой водой унимает он печени боли,
Сверху приложенный тертым, он яд изгоняет укусов.
Если на свежие раны (что кровью исходят безмерно)
Тертый наложишь шалфей, говорят, прекратится теченье.
Если с вином в сочетанье принять его сок подогретым,
От застарелого кашля и болей в боку он поможет.
Соль и шалфей, чеснок и вино, петрушку и перец,
Если смешаешь как надо, то острый получится соус.

Арнольд из Виллановы, «Салернский кодекс здоровья»

Лечебные свойства шалфея

Листья шалфея лекарственного, по мнению современной медицины, обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, мочегонным действием. Его используют для укрепления нервной системы, при дрожании рук, для уменьшения потоотделения. Шалфей применяют как антисептическое средство для полоскания рта при стоматитах, кровоточащих деснах, ангине (заваривают 10-30 г сухих листьев в 1 стакане кипятка).

Ингаляции из эфирного масла рекомендуют при воспалении дыхательных путей. Сушеный шалфей лекарственный включают в состав пряных смесей в кулинарии. В последние годы выведены овощные сорта шалфея лекарственного с нежными крупными листьями.

Если у шалфея лекарственного используют листья и соцветия, то у шалфея мускатного только соцветия. Эфирное масло, выделенное из них, обладает антибактериальной активностью и высокой ранозаживляюшей способностью. Этим маслом с успехом лечат ожоги, долго не заживающие язвы. Сухие соцветия растения добавляют в лечебные сборы. Аромат соцветий шалфея мускатного напоминает аромат амбры и муската, поэтому их используют в парфюмерии. Эфирное масло употребляют в кондитерском производстве, в пищевой промышленности для отдушки сыров, чая и вин.

Шалфей лекарственный

Шалфей мускатный обладает не только лекарственными свойствами, но и особой декоративностью. Посаженный у крыльца или стены дома, в центре клумбы, в микс-бордере, он создаст эффектный фон для растущих перед ним более низкорослых цветочных растений. Еше красивее выглядят группы по 5-7 растений на отдаленных планах газона. Яркие соцветия и крупные листья шалфея мускатного долго сохраняют декоративность и будут украшением вашего сада. Этот вид шалфея хорош не только в саду, но и в букете.

Если вы хотите наслаждаться прекрасными цветами и пить ароматный чай — посадите шалфей мускатный!

Используемые материалы:

• Л. Шило, кандидат сельскохозяйственных наук, ВНИИССОК, Московская область.

Ученые научились лечить распространенное заболевание с помощью шалфея – последние Новости медицины.

Поделитесь информацией о шалфее лекарственном со своими близкими и друзьями в социальных сетях, им тоже она может быть полезной. Подпишитесь на новости сайта про лекарственные растения, чтобы первыми читать новые статьи о лекарственных травах.

Будьте здоровы!

Где купить семена и саженцы с доставкой