Ежевика – описание, польза и вред, рецепты, отзывы

Всем привет! Продолжаем знакомить вас с лекарственными растениями! В этом материале ежевика! Лечение ежевикой в домашних условиях, полезные и лечебные свойства, способы применения и ценные советы. Итак, начнем.

Ежевика – описание

Ежевика очень распространенное дикорастущее и культурное растение, с которым знакомы многие. Оно очень распространено в регионах европейской части России, часто встречается в Средней Азии, Сибири, в Крыму и на Кавказе.

Ежевика в дикой природе встречается в лесах и рощах, среди деревьев и кустарников, у лесных тропинок и полян, его можно найти даже на каменистых почвах. Культурно выращивается повсеместно, хорошо размножается и быстро разрастается, а при правильном уходе еще и прекрасно плодоносит.

Растение ежевика представлено двумя разновидностями, которые очень распространены в наших широтах:

• полукустарник с прямостоячим стеблем;
• ползучая ежевика, стебли которой стелятся, как лиана.

Ползучий полукустарник разрастается на 1,5-2 метра в длину, имеет плотный, мощный стебель зеленовато-красного оттенка. Корень имеет многолетний цикл развития, мощный, с множественными отростками.

Стебли покрыты шипами и тройными листьями разного размера, с зубчатым краем. Примерно в середине июля ежевика зацветает – полукустарник покрывается множеством белых или розоватых цветков среднего размера, а ближе к концу августа созревают ароматные, сочные плоды – темные ягоды.

Лечебные свойства ежевики

Ежевика богата различными полезными веществами, причем содержатся они не только в зрелых ягодах, но также в листьях и стеблях растения, за счет чего можно использовать ее для лечения не только в сезон, а и круглый год.

Чем может быть полезно это растения для здоровья человека – рассмотрим ниже список лечебных свойств.

• Ежевика благотворно воздействует на иммунную систему, укрепляет организм после перенесенных инфекционных заболеваний, используется в качестве согревающего средства при переохлаждении, чтобы не допустить ослабления защитных механизмов организма.
• Ежевика способна снижать температуру тела, противостоять воспалительным процессам, независимо от их локализации. Используется чаще всего в качестве противопростудного, противовоспалительного и жаропонижающего средства при заболеваниях дыхательных путей.
• Плоды и листья ежевики – незаменимое средство для женского здоровья. Восстанавливает гормональный фон при ПМС и климаксе, помогает избавиться от неприятных симптомов, связанных с возрастной перестройкой организма.
• С помощью ежевики можно избавиться от отеков и вылечить некоторые заболевания почек и мочевого пузыря, кроме почечнокаменной болезни.
• Ежевика укрепляет сосуды, способствует их очищению и положительно влияет на состояние здоровья при гипертонии.
• Ежевика обладает вяжущим действием, помогает справиться с диареей и вывести токсины из организма, поэтому применяется при расстройстве желудка, вызванном пищевым отравлением.

Листья, плоды и стебли растения богаты дубильными веществами, флавоноидами, антиоксидантами, содержат фруктовые кислоты, минеральные соединения и витамины. При правильном подходе к лечению заболеваний с помощью ежевики можно достичь неплохого результата.

Однако, в тяжелых случаях рекомендуется проконсультироваться с врачом и совмещать растительные средства с основной терапией.

Противопоказания

Ягоды ежевики – любимое многими лакомство, но педиатры не рекомендуют давать их маленьким детям, как минимум, до 3-4 лет. Также употребление ежевики и лекарственных средств с применением листьев и стеблей тем, у кого наблюдается аллергическая реакция. При гипотонии, пониженном давлении и серьезных заболеваниях сердца лечиться ежевикой можно только с разрешения врача и желательно под его контролем.

Еще один важный нюанс – ежевика содержит кислоты, которые могут раздражать стенки желудка, поэтому не следует употреблять ягоды на голодный желудок при язвенной болезни и повышенной кислотности, чтобы избежать неприятных ощущений и осложнений.

Сбор и заготовка

Ягоды ежевики редко используются в консервировании, но даже если попытаться сохранить их таким способом, пользы от такого сырья не будет.

Для того, чтобы сохранить полезные вещества в ягодах нужно не подвергать их термической обработке – в процессе варки до 60% витаминов улетучиваются. Однако, есть другой способ сохранить ценность ягод – можно заморозить их в вакуумных пакетах.

В лечебных целях используют не только лишь ягоды ежевики. Листья растения представляют ценность для народной медицины, потому что содержат в высокой концентрации биологически активные вещества и благотворно воздействуют на организм человека. Листья ежевики лучше собирать во второй половине лета, срезая с черешком.

Просушить листья в помещении, измельчить и хранить в посуде, которая плотно закрывается. Если сырье отсыреет – использовать его не стоит. Ни в коем случае не используйте листья ежевики, если у них появился кисловатый запах. Срок хранения сырья при оптимальной температуре и влажности – 2 года.

Корни ежевики тоже нужны для некоторых рецептов, их заготавливают осенью, в сентябре-октябре. Нужно выкопать корешки, срезать пораженные части, вымыть сырье и просушить – естественным путем, в сушилке или духовке, но температура не должна быть выше 40 градусов.

Для хранения корешки лучше сразу перемолоть на кофемолке и ссыпать порошок в стеклянную банку, плотно закрыв крышкой. Порошок, или просто измельченные, высушенные корешки, могут сохранятся не дольше 2-х лет.

Выращивание ежевики

Ежевика – неприхотливое растение, идеально подходящее для садового и дачного участка, может расти практически без внимания со стороны человека и при этом хорошо плодоносить. Но, если обеспечить кустарнику хороший уход, своевременный полив, прополку, внесение удобрений и стрижку, плодоношение увеличиться в 2 раза.

Рассмотрим несколько правил посадки и ухода за ежевикой.

• Лучше всего выбрать место для ежевики в полутени. Ползучую ежевику высаживать вдоль ограждений и арок, чтобы кустарник имел опору – по изгороди будут плестись ветви, за счет чего будет обеспечит нормальный рост и удобство в стрижке и уборке урожая. Прямостоячие разновидности и сорта высаживают также в полутени, но независимо от наличия поблизости опорных конструкций.
• Почва перед посадкой вскапывается, можно добавить немного песка для улучшения дренажных свойств и выровнять уровень кислотности до нейтрального.
• Посадка производится ранней весной, удобрения лучше вносить в почву за 30-40 дней до посадки или осенью. Важно, чтобы почва была богата органикой и минеральными соединениями. Органические удобрения можно вносить и непосредственно перед посадкой, но при этом важно сделать концентрацию минимальной.
• Одно из важных мероприятий в уходе за ежевикой, которое обеспечивает обильное плодоношение – разделение ветвей полукустарника веерным методом.
• Полив кустарника на этапе роста производится 3-4 раза в месяц, позже, особенно в летнюю жару, делают это по мере необходимости. Важно понимать, что недостаток влаги в период созревания плодов и цветения плохо скажется на показателях урожайности.
• Комплексные удобрения используются дважды – перед началом цветение и спустя 3-4 недели, когда созревают плоды.
• Что касается размножения ползучей ежевики – достаточно лишь пригнуть пару ветвей и прикрыть их землей, на следующую весну пересадить веточку, которая пустила корешки, поливать и ухаживать как за самостоятельным кустарником.
• Прямостоячая ежевика легко размножается черенкованием. Укоренять черенки просто – достаточно срезать их, так чтобы оставался хотя бы небольшой кусочек корня, обработать для предотвращения заражения и укоренить, а затем пересадить.
• Стрижку кустарника производят только 1 раз в году – ранней весной.
• Зимой кустарник не требует укрытия, хотя в регионах, где температура воздуха ниже -25 градусов, рекомендуется срезать ветви и прикрывать корневые шейки.

Ежевика не требует пересадки, хорошо растет и плодоносит на одном месте, если обеспечить ее всем необходимым для этого. Обработку от вредителей лучше производить без использования химикатов ,чтобы ягоды и листва не представляли токсическую угрозу для организма человека, который будет их употреблять.

Способы применения и рецепты

Ежевика – универсальное растение. Одновременно и лакомство и ценное лекарство. Можно готовить из разных частей растения лекарственные средства, употреблять ягоды в свежем виде или замораживать.

В различных ситуациях по-разному используется это растение, отличается способ приготовления лекарственного средства, дозировка. Самые популярные рецепты народной медицины с участием ежевики, а также способы применения рассмотрим ниже.

Сок ежевики для лечения

В лечении многих заболеваний и для укрепления организма используют сок свежих ягод ежевики – он содержит комплекс витаминов и минералов, противовоспалительные вещества. Чтобы приготовить сок подойдут свежие или замороженные ягоды.

В 500 мл сока содержится до 80% суточной нормы витамина С и Е, рутин, витамины группы В, калий и флавоноиды. Сок нельзя хранить долго – максимум в течение суток. Его можно принимать в концентрированном виде или разбавлять водой, добавляя мед.

Настой из листьев ежевики

Листья ежевики используются в свежем и сухом варианте, они одинаково полезны и рецепты приготовления водного настоя не слишком отличаются. Настой применяется в разных дозировках и длительность курса тоже отличается, в зависимости от того, с какой целью употребляется средство. Рецепт приготовления настоя:

• свежее сырье – 5-6 листиков на стакан кипятка;
• сухое сырье – чайная ложка на стакан.

Водный настой из сухих листьев можно готовить на 2-3 дня, хранить его в холодильнике. Если приготовить более концентрированную жидкость, то нужно уменьшить дозу, чтобы не навредить организму.

Спиртовая настойка из ежевики

Настойку на спирту можно приготовить из листьев или ягод. В зависимости от того, для каких целей она предназначается. Рассмотрим рецепт и количество нужных ингредиентов.

• На 10 грамм ягод 100 мл спирта, настаивать до 10 дней, иногда взбалтывать.
• Настойка из сухих листьев – столовая ложка на 100 мл спирта. Если для приготовления настойки используются свежие листья, соотношение сырья и спирта 1:2.

Можно применять настойку не только в лечебных целях, но и для придания пикантности алкогольным коктейлям. Приготовленная из свежих ягод настойка имеет изысканный вкус и приятный ежевичный аромат.

Водочная настойка из плодов ежевики

Ягоды ежевики (отбирают самые спелые, но целенькие), в количестве 100 грамм, заливают 0,5 литра водки. Настаивать ягоды на водке нужно около 7-10 дней, а потом можно принимать по 30-50 мл в качестве согревающего средства, для профилактики простуды, при снижении иммунитета. Можно использовать водочную настойку ягод ежевики для аппетита или просто, как алкогольный напиток, но не злоупотреблять.

Ежевика для почек и при отеках

Листья и ягоды ежевики великолепно выводят лишнюю жидкость из организма, а вместе с ней и те токсические вещества, которые задержались в теле. Применять лекарственные средства из ежевики можно при отеках, гипертонии, болезнях почем и мочевого пузыря, асците.

Приготовить лекарство очень просто – нужно залить столовую ложку сухих листьев и стеблей 300 мл воды, настоять в термосе 3-4 часа, пить по 20 мл через каждые 2 часа.

Ежевика для здоровья зубов и полости рта

При стоматите, кариесе, флюсах, язвах и афтах в ротовой полости применяют водный настой ежевики. Листья ежевики (сухие), в количестве 2-х столовых ложек, заливают 0,5 л кипятка и накрывают. Чтобы лекарство настоялось достаточно 2 часов, потом его можно процедить и использовать для полосканий.

Чтобы быстро избавиться от проблемы достаточно полоскать 5-6 раз в день. В сезон от стоматита можно разжевывать свежие, помытые листья растения 3-4 раза в день.

Лечение поноса и запора ежевикой

Ежевика хороша тем, что она универсальна – способна помочь справиться с поносом и запором одинаково эффективно. Просто важно знать, как применять ее для каждой из проблем. Рассмотрим.

• Для лечения запоров можно использовать свежий сок, ягоды (подойдут и замороженные). Если используется сок — принимать его нужно утром, натощак, запивая большим количеством теплой кипяченной воды. Курс лечения – 2-3 дня, стул нормализуется уже после первого приема. Можно просто натощак съесть 10-15 ягод, запить большим количеством воды – эффект будет не менее выраженный.
• При поносе можно взять спиртовую настойку листьев или водный настой. Спиртовую настойку дозируют по 1 столовой ложке, принимают 3 раза в день, при отравлениях 4-5 раз в день по 1 чайной ложке. Водный настой принимают по 100 мл 3-4 раза в день.

Ежевика для женского здоровья

Укрепить женское здоровье в период климакса, справиться с неприятными, выматывающими симптомами ПМС, устранить проблемы и сбои в менструальном цикле можно с помощью ежевики. Используют корневище растения, растертое в порошок, или же листья и ветки. Рассмотрим рецепты.

• Чайную ложку сухого порошка заливают стаканом кипятка, 2 часа настаивают и пьют по столовой ложке 5-7 раз в сутки. Помогает при кровотечениях, климаксе и ПМС.
• Из измельченных листьев и веточек готовят отвар – кипятят столовую ложку сырья в 250 мл воды 2-3 минуты, остужают и пьют по 50 мл 3-4 раза в день.

Ежевика при простуде

Простудные заболевания легко поддаются лечению с помощью ежевики. Она хорошо помогает унять воспаление, снизить температуру, устраняет кашель и озноб, ломоту в теле. Как использовать?

• При высокой температуре принимают сок ежевики или 100 мл горячего настоя листьев.
• Для полоскания горла и промывания носа – водный настой листьев и веток.
• Для ингаляции при кашле используют водный настой из веточек ежевики (в них содержатся масла, которые облегчают дыхание, выводят мокроту).

Ежевика при анемии

Ежевика содержит железо, аскорбиновую и фолиевую кислоту, помогает восстановить гемоглобин и избавить от анемии. Лечить анемию можно ежедневно принимая свежий сок ягод по 50 мл 2 раза в сутки. Если на свежие ягоды не сезон, используют замороженную продукцию.

Ежевика для проблемной кожи

Если кожа склонна к воспалению, часто шелушится или зудит, можно умываться настоем из листьев 2 раза в день. Спустя 2 недели ситуация изменится – кожа станет гораздо здоровее, уменьшится количество прыщей, исчезнет зуб и покраснение, перестанут просматриваться сосуды и капилляры.

Ежевика при диабете

Принимать настой из листьев ежевики нельзя вместе с инсулином. Поэтому, нормализовать уровень сахара с помощью настоя из ежевики можно только в том случае, если речь идет не об инсулинозависимой форме диабета. Для того, чтобы избежать осложнений и снизить уровень сахара в крови принимают настой из ежевики по 50 мл, трижды в день, желательно после еды.

Отзывы

Уже не первое тысячелетие ежевика спасает людей от различных болезней, раньше она заменяла некоторые лекарственные препараты (например, аспирин – ежевика не хуже справляется с температурой). Убедитесь, что ежевика на самом деле обладает лечебными свойствами, почитайте отзывы людей о применении этого лекарственного растения в разных ситуациях.

Итак, рассмотрим впечатления людей от лечения ежевикой.

Помогите друзьям и близким познакомиться с лечебными свойствами ежевики – поделитесь этим материалом с ними в социальных сетях. Не забывайте подписываться на обновления сайта, чтобы первыми читать свежие статьи о лекарственных растениях.

Желаем здоровья и благополучия!

Где купить семена и саженцы с доставкой