Клюква польза для здоровья, использование и пошаговые рецепты

Всем привет! Клюква польза для здоровья, использование и пошаговые рецепты в народной медицине в этом материале. Клюква — вечнозеленый кустарник, плоды растения которого — ценный источник для красоты, молодости и прекрасного самочувствия. Попробуем в статье выяснить все достоинства клюквы, узнаем о пользе и вреде для здоровья, противопоказаниях, использование и рецепты для сохранения здоровья.

Клюква полезные свойства

Клюква характеристика продукта

Растение относится к семейству вересковые. Этот вечнозеленый кустарник произрастает в лесах Северной Америки и Евразии, в основном на болоте. Стебли растения могут достигать двух метров по горизонтали. Листья растения яркого зеленого цвета, овальной формы, цветы — розоватые и белоснежные.

Ягоды растения ярко-алого блестящего цвета. Мякоть клюквы богата семенами и плотная. По форме это продолговатые плоды. Она имеет слегка терпкий горьковатый привкус.

• Характеристика ягоды
• Клюквы питательные свойства
• Использование в лечебных целях
• Противопоказания
• Использование в кулинарии
• Общеукрепляющий морс из брусники и клюквы
• Ягода в косметологии
• Очищающая маска
• Бальзам для губ
• Маска-бальзам для ваших волос

История клюквы и использование клюквы

Издревле клюкву относили к продуктам, которые способны естественно наполнить здоровьем и омолодить организм.

Неслучайно наши предки использовали ее не только в питании, но и для приготовления косметических средств. И это неудивительно: продукт обладает рядом полезных для кожи свойств. Например, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Кроме этого, коренные жители Америки собирали ягоду и использовали в лечении инфекций дыхательных и мочевыводящих путей.

Клюква питательные свойства

Сок клюквы имеет свойства антиоксиданта, благодаря наличию в нем полезнейших ингредиентов, таких как флавоноиды, полифенолы и дубильные вещества. В составе ягод присутствует ряд активных веществ, важных для борьбы с различными заболеваниями бактериального происхождения.

Также продукт рекомендован как антиоксидант, способный нейтрализовать действие свободных радикалов и замедлить старение.

Клюква состоит из следующих полезных ингредиентов:

• Минеральных солей (фосфора, калия, железа, магния, селена, натрия, меди, цинка).
• Волокна.
• Аминокислоты (антоциан, цистин, бета-каротин, лютеин, лизин, аргинин)
• Воды (84%).
• Витамины, включая витамины группы C, K, J, A.
• Другие ингредиенты (глутаминовая, аспарагиновая, феруловая кислоты)

Клюква в народной медицине

Тем, кто хочет укрепить здоровье и иммунитет, следует обязательно включить клюкву в рацион.

Вот только несколько причин сделать это уже сегодня.

От чего помогает клюква

• Рекомендована клюква для профилактики онкологических заболеваний. В плодах содержится большое количество проантоцианидинов, ингредиентов, способных замедлить рост раковых клеток, этот продукт способен снизить в несколько раз риск развития онкологии.
• Лечебные свойства для зубов. Сок из клюквы очень полезен для полости рта и эмали зубов. Проантоцианиды, содержащиеся в плодах, помогают предотвратить рост опасных микроорганизмов и бактерий. Но для того, чтобы клюквенный сок оказался еще более полезным лучше всего покупать натуральный продукт без добавок, ароматизаторов и красителей. Самый правильный вариант — сделать напиток дома с помощью блендера или соковыжималки.
• От цистита. Плоды рекомендованы при инфекциях мочевыводящих путей. В ягодах содержатся проантоцианиды, которые способствуют блокировки действия бактерий на мочевой пузырь. Таким образом, выпивая стакан сока в день, замедляет размножение опасных микроорганизмов. Клюкву употребляют как в натуральном виде, так и в виде добавок, которые продаются в аптеке.

Клюква для похудения

• Помогает похудеть. По сравнению с другими соками и морсами из ягод, клюквенный сок можно назвать стопроцентно диетическим, так как в нем содержится небольшое количество сахаров. Достаточно выпить в день один стакан сока из клюквы, чтобы обеспечить организм запасом полезных ингредиентов, витаминов и антиоксидантов.
• Помощь в пищеварении. Клюква богата клетчаткой, которая помогает в переваривании пищи. Для того, чтобы предотвратить запоры и другие проблемы желудка, достаточно в день выпивать один стакан коктейля. В напиток также можно добавлять яблоки и имбирь. В таком случае напиток станет еще более мощным по количеству витаминов и микроэлементов.
• Укрепляет иммунитет. Благодаря наличию полифенолов, витамина C и антиоксидантов клюкву рекомендуют в зимний и осенний сезон. Полезные ингредиенты помогают укрепить иммунитет человека. Достаточно выпить два стакана сока из клюквы в день, чтобы не подхватить грипп или простуду.
• Польза для почек. Плоды ягод диетологи рекомендуют употреблять при пиелонефрите, цистите и заболеваниях мочевыводящих путей.
• Польза при беременности. Клюкву рекомендуют употреблять тогда, когда есть риск преждевременных родов. Однако, перед тем, как употреблять в пищу ягоды, необходимо посоветоваться с лечащим доктором.
• Польза при заболеваниях сердца и сосудов. Содержащиеся в ягодах фавоноиды помогают стимулировать выработку «хорошего» холестерина и снизить риск опасных заболеваний сердца, атеросклероз.

Противопоказания

Использование клюквы не приводит к какому-либо побочному эффекту. Однако, людям с желудочными проблемами следует быть осторожными и не употреблять слишком много продукта, так как это может привести к диарее и желудочно-кишечным расстройствам.

В день рекомендуется принимать от 60 до 90 грамм.

Использование клюквы в кулинарии

Клюкву в основном используют для приготовления варенья, соков, джемов, консервов, а также в приготовлении салатов и соленых блюд из морепродуктов.

Достаточно проявить фантазию и смекалку, чтобы использовать клюкву в различных вариациях. Из нее готовят коктейли, соусы, ароматизированную индейку и свинину. Одним словом, продукт не только полезный, но и многогранный.

Вот только несколько вариантов использования продукта в питании:

• Пить 100% сок из клюквы.
• Есть в натуральном виде, в качестве перекуса на обед или полдник.
• Клюква хорошо сочетается с мясом (со свининой, курицей и индейкой), а также рыбными деликатесами и морепродуктами.
• Готовить морс из свежей и замороженной клюквы.
• Добавлять плоды в сухие хлопья и кашу на завтрак.
• Готовить маффины или печенье с клюквой и добавлением овсянки.

Несмотря на популярность продукта немногим известно, как правильно есть клюкву. Стоит отметить, что доктора рекомендуют съедать небольшую горсть ягод перед сном. Именно в этот период времени суток проявляется весь спектр положительных свойств ягод для организма человека.

Полезно употреблять также сушеную клюкву, так как в ней сконцентрировано много полезных ингредиентов, витаминов и микроэлементов.

Основная польза этого продукта в том, что в ягодах содержится большое количество противовоспалительных элементов, имеющих свойство антиоксиданта. Они выводят шлаки, токсины и вредные вещества. Вред от продукта исключен.

Морс из клюквы и брусники

Этот напиток поможет укрепить иммунитет, повысит сопротивляемость организма к болезням. Также сок наполнит организм витаминами, так как в нем в разы больше аскорбиновой кислоты, чем в лимонах. Таким образом, польза от клюквенно брусничного морса неоценима для здоровья, как маленьких детей, так и взрослых.

Несмотря на пользу этого напитка, все же рекомендуется соблюдать дозу и не употреблять напиток слишком часто, так как он может повредить зубную эмаль и повысить кислотность желудка. Также следует быть осторожными людям, у которых язва или гастрит.

Продукты, необходимые для приготовления морса:

• Три литра воды.
• 500 грамм ягод.
• 300 грамм ягод брусники.
• Шесть яблок.

Приготовление:

• Наполнить кастрюлю водой и довести до кипения.
• Промыть хорошо бруснику и клюкву. Удалить все ветки и небольшие плоды.
• Яблоки промыть и потереть на терки.
• В кипящую воду положить яблоки и варить пять минут.
• Забросить бруснику и клюкву варить еще столько же времени.
• В конце добавляют сахар и еще варят до его растворения.
• Снимаем с плиты и оставит на пол часа компот настояться.
• Можно разливать по граненым стаканам, как в детстве.

Клюква в косметологии

Ягоды можно назвать основным помощником помогающим поддерживать красоту и молодость. Клюкву применяют в косметологии для производства бальзамов, масок, сывороток, мыла и анти-возрастных препаратов.

Польза и преимущество применяемое для кожи и волос продукта проявляются в его освежающих, увлажняющих и смягчающих свойствах.

Экстракты ягод помогают эффективно бороться с окислительными процессами и агрессивной внешней средой. Поэтому ее чаще всего включают в маски для сохранения эластичности и молодости кожи.

Масло клюквы можно назвать основной панацеей для сбережения молодости волос, так как оно помогает укрепить, защитить и восстановить кончики и сами корни волос.

Из ягод делают полезные маски, а в дополнение массаж.

Из клюквы известно несколько рецептов. И в домашних условиях их просто и быстро можно приготовить

Очищающая маска из клюквы

Это косметическое средство поможет на долго оставить кожу гладкой и удивительно нежной.

Чтобы приготовить чудесные маски потребуются продукты:

• Полстакана клюквы.
• Клюквенный сок – пол стакана.
• Половина ч. л. бентонитовой глины (возможно купить в аптеках и магазинах здорового питания)
• Чайная ложка греческого натурального йогурта.
• Одна ст. л. натурального меда.
• Перемешать ягоду с медом и глиной.
• Добавить остальные ингредиенты.
• На чистую кожу нанести состав и оставить на пятнадцать минут.
• Смыть прохладной водой, нанести увлажняющее средство.

Бальзам для губ с клюквой

• 50 грамм свежих ягод клюквы.
• Одна столовая ложка очищенного и перемолотого миндаля.
• Одна ч. л. натурального меда.
• Витамин E в капсулах – две штуки.
• Все тщательно перемешать.
• Нагреть состав в микроволновой печи или на малом огне, на плите, пока смесь не закипит.
• Снять с огня и перемешать всю смесь металлической ложкой.
• Дать остыть смести в течение пяти минут.
• Процедить через сито и переложить смесь в контейнер. Используйте в качестве бальзама и наслаждайтесь пользой натурального косметического продукта!

Такой бальзам из клюквы для губ поможет восстановить потрескавшуюся кожу губ в осенне-зимний период.

Маска-бальзам для ваших волос

Полезно применять бальзам для окрашенных прядей. Волосы в последствии станут блестящими, эластичными и шелковистыми. Попробуйте приготовить это косметическое средство из клюквы по рецепту, представленному ниже.

Для косметического средства потребуются продукты:

• Полстакана моркови.
• Сок лимона — две ст. л.
• Полстакана свежей клюквы, пюре.

Подготовка:

• В подходящей емкости сделать морковное пюре. Перемешать его с соком и клюквой.
• Равномерно нанести на сухие чистые волосы.
• Надеть на голову шапочку для душа. Подержать средство на волосах 15 минут. Затем смыть теплой водой.

Рассмотрев уникальные и очень полезные свойства клюквы, можно сделать вывод, что этот продукт следует включить в рацион. Плоды ягод и клюквенный отвар, морс помогут укрепить иммунитет и здоровье. Также клюкву можно с большой пользой применять в качестве косметического средств, чтобы на многие годы сохранить молодость и красоту кожи и волос.

Лечение клюквой в домашних условиях

Клюква польза и вред

Про выращивание клюквы садовой почитайте в статье по ссылке.

Лечебные свойства клюквы

Клюква полезные свойства и противопоказания

Удачи и Всех Благ!

Где купить семена и саженцы с доставкой

Клюква полезные свойства и противопоказания.