Лимонник китайский — полезные свойства и противопоказания, рецепты

Всем привет! Лимонник китайский — полезные свойства и противопоказания, рецепты народной медицины.  Посадка, выращивание, уход. Сорта с фото и видео в этом материале. Лимонник китайский (Schisandra chinensis) – растение с богатейшей историей. Мало кто знает, что эту культуру стали выращивать как лекарственную и использовать для лечения более чем за два века до Рождества Христова еще в Древнем Китае.

Лишь несколько веков спустя эта культура стала культивироваться на территории Дальнего Востока, где длительный период времени лимонник употребляли исключительно как тонизирующее средство, наподобие современных энергетиков.

О чем вы узнаете из этого материала:

Лимонник китайский фото

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Ягоды лимонника китайского

Китайцы очень высоко ценят эту причудливую ягодку до сего времени, именуя ее не иначе как «увей-цзы», что по-нашему значит «ягодка, имеющая пять оттенков вкуса». Это название действительно более чем верно отражает суть вкуса ягод лимонника. Если положить ягодку в рот и разжевать, то можно чуть ли не одновременно почувствовать сладость, исходящую от кожуры, кислоту мякоти, горечь от семян и общий солоновато-пресный вкус.

В настоящий период лимонник в естественной природе занимает весьма большие площади в Китае, Японии, Северной и Южной Корее, а также на Сахалине, в Хабаровском и Приморском краях. В этих регионах культура предпочитает расти в гористой местности, выбирается на просеки широколиственных лесов, занимает светлые участки лесов долинных и смешанных.

Излюбленные места произрастания лимонника – это опушки, места пожарищ, долины широких ручейков и небольших рек. Почву данная культура выбирает хорошо дренированную, сдобренную питательными элементами, с кислой либо слабокислой реакцией среды.

Описание лимонника

Само по себе растение лимонника китайского представляет собою многолетнюю, древовидную и листопадную вьющуюся лиану семейства лимонниковых, которую иногда путают с актинидией. Каждая лиана на растении может вытягиваться на полтора десятка метров, она способна цепляться чуть ли не за любые поверхности и плотно обвивать деревья и крупные кустарники.

Стебель растения морщинистый, активноветвящийся, достигает толщины в два сантиметра и имеет большое количество чечевичек, расположенных продольно. В зависимости от возраста лимонника его стебель может быть окрашен в блестяще-желтый цвет (молодые экземпляры) или черно-коричневый (экземпляры старше пяти лет).

Листовые пластинки у лимонника размещены в очередном порядке, они средние по толщине, имеют форму эллипса с ярко выраженным основанием в форме клинышка. Цвет листовых пластинок сверху обычно насыщенно-зеленый, а снизу листочки существенно бледнее.

Макушки листочков лимонника сильно заострены. Имеются у листочков «ягоды пяти вкусов» и черешки, они розово-красной окраски длиной около трех сантиметров.

Цветочки лимонника при беглом взгляде напоминают цветки актинидии, они покоятся на довольно тонких и весьма длинных цветоножках и имеют бело-розовую окраску, а также приятный, чем-то похожий на таковой у актинидии, аромат.

Распустившиеся цветки можно видеть с первых чисел мая и до середины июня, то есть более месяца.

После завершения цветения и опыления цветка цветоложе его разрастается так, что из цветка формируется колосовидная кисть-многоягода (полимерный апокарпный плод, по-научному), внешне чем-то напоминающая кисть у черемухи, только с более плотным расположением ягод и с большим их количеством. Ягод в такой причудливой кисти может быть до трех десятков, но в среднем 23-26 штук.

Биологически плод китайского лимонника – это ягода, имеющая форму шара, внутри которой находится пара почковидных, блестящих семян желтого, бурого или коричневого цвета. Окраска спелых ягод бордово-красная.

Вкус, как и подобает ягоде пяти вкусов, может быть пряным, солено-кислым, горьким, а иногда и жгучим. Если растереть ягоды или листочки в руках, то можно ощутить очень стойкий аромат лимона – отсюда пошло русское название этого растения – лимонник.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Куст лимонника китайского с ягодами

Сорта лимонника китайского

Активная селекционная работа с лимонником в нашей стране началась совсем недавно, в самом конце прошлого века. Первый сорт был включен в Государственный реестр селекционных достижений в 1999 году, а самый новый – в 2013 году. На текущий момент в Госреестре всего лишь четыре сорта, это Волгарь (2011), Дебют (2013), Миф (2011) и Первенец (1999). Кажется, что сортов мало, однако, учитывая специфические особенности лимонника и то обстоятельство, что спрос на посадочный материал хоть и нарастает, но все равно не очень уж и высок, этого количества вполне достаточно.

Поговорим об этих сортах чуть более подробно

Итак, сорт лимонника «Волгарь», – его ягоды созревают в поздние сроки. Это активнорастущая лиана, обоеполая, со светло-зелеными молодыми побегами и вызревшими коричневыми. Кисть массой до 7,5 г состоит из 16 ягод массой около 0,7 г каждая. Ягоды округлой формы, лишены опушения и имеют тонкую кожицу. Вкус ягод с заметной кислинкой и смолистым ароматом. Сорт зимостоек и засухоустойчив.

«Дебют», – ягоды созревают в средние сроки. Растение обоеполое, молодые побеги светло-зеленые, одревесневшие – серо-бурые. Кисть достигает массы в 18,1 г, в ней до 30 ягод карминово-красной окраски массой около 1,0 г. Кожица ягод толстая, опушения нет, форма цилиндрическая. Во вкусе заметен смолисто-бальзамический аромат. Сорт лимонника зимостоек и засухоустойчив.

«Миф», – ягоды созревают в среднепоздние сроки. Молодые побеги данной сильнорослой лианы имеют зелено-розовую окраску, вызревшие – светло-бурую. Максимальная масса кисти около 7,1 г, состоит она из 15 темно-красных ягод, достигающих массы в 0,5 г. Кожица ягод тонкая, опушения нет, форма округлая. Во вкусе хорошо заметна кислота и смолистый аромат. Сорт лимонника зимостоек и засухоустойчив.

«Первенец», – ягоды созревают в поздние сроки. Побеги лианы довольно тонкие, хорошо вьются. Кисти весят до 5,0 г, в каждой до 12 ягод массой около 0,5 г. Ягоды карминовой окраски, весьма кислые на вкус, но имеют приятный аромат.

Выбираем место для лимонника и подбираем почву

Лимонник предпочитает открытые и хорошо прогреваемые участки, хотя с небольшой тенью может и помириться. Почву обожает рыхлую, водо- и воздухопроницаемую, легкую и питательную со слабокислой реакцией среды. Чрезмерно переувлажненных почв и участков, где подолгу застаивается талая или дождевая вода, он боится, там растение лучше не размещать.

При выборе места для лимонника постарайтесь его разместить так, чтобы лиане в дальнейшем было на что опираться, например, возле старого дерева, забора, стены дома, беседки. Если естественной опоры не будет, то придется устанавливать искусственную – арку, перголу, шпалеру.

При выборе места размещения – у дома, отступите от стены метра полтора, с тем чтобы вода, стекая с крыши, не переувлажняла почву у лимонника.

Не старайтесь разместить лимонник только лишь на южной стороне, если поливать культуру постоянно для вас затруднительно, то лимонник можно разместить с западной стороны дома, а в южных регионах, где тепла еще больше – с восточной, тогда в наиболее жаркие, полуденные часы лиана будет находиться в легкой тени, станет меньше испарять влагу и ее не нужно будет часто поливать.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Незрелые ягоды лимонника китайского. © Rosemari Roast

Правильная посадка лимонника

На юге приступать к посадке лимонника лучше всего в октябре, в центре и более холодных регионах высаживать лиану на участок безопаснее весной – с начала апреля и по начало мая. Учитывая несомненное положительное качество лимонника – его однодомность, когда на одном растении есть и мужские цветки и женские, – для получения урожая, если на это рассчитано выращивание лимонника, достаточно посадить на участке всего одну лиану.

Если же хотите увить лианой забор протяженностью, скажем, в десять метров, то достаточно будет высадить всего пять растений, равномерно распределив их по всей площади.

Почву перед высадкой саженцев лимонника необходимо хорошо подготовить: внести под перекопку на полный штык лопаты с обязательным удалением всей сорной растительности по 5-6 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза, по столовой ложке нитроаммофоски и по 250-300 г древесной золы на квадратный метр почвы.

Желательно почву подготовить к посадке как минимум за неделю до высадки саженцев на участок. Когда почва готова, нужно выкопать посадочные ямки, они должны быть чуть больше объема корневой системы саженца.

В основание ямки, учитывая, что лимонник не любит застоя влаги, нужно положить дренаж из битого кирпича или керамзита слоем в пару сантиметров, сверху насыпать пару килограммов смеси плодородной почвы и перегноя в равных долях, полить почву (5-6 литрами воды) и на эту влажную и питательную подушку установить саженец, аккуратно расправив корни.

Далее нужно аккуратно засыпать корневую систему лимонника периодически уплотняя почву с тем, чтобы корневая шейка оказалась на уровне грунта и не была заглублена. После посадки почву нужно полить еще 5-6 литрами воды, а поверх положить мульчу из перегноя слоем в 2-3 см, чтобы сберечь влагу, не дать образоваться почвенной корке и затормозить рост сорной растительности.

После посадки лимонника желательно укоротить саженец, обрезав побеги на три почки. В итоге длина побегов (всех, что есть на саженце, он может быть и один, это нормально) должна быть около 18-22 см.

Уход за лимонником

Самый важный период – это первые два года с момента посадки лимонника. В эту пору, особенно в первый месяц, растение в полуденные часы нужно будет защищать от прямых солнечных лучей. В течение всего сезона необходимо следить за влажностью почвы, не допуская ее пересыхания (особенно у молодых растений, до 4-х – 5-ти лет), также нужно обязательно бороться с сорняками и рыхлить почву (не глубже двух сантиметров), не позволяя корке образовываться на ее поверхности.

Что касается подкормок лимонника, то за сезон необходимо проводить их три. Первую, весной, сразу после схода снега, в эту пору нужно внести нитроаммофоску в количестве половины столовой ложки (в первые два года и целой ст. ложки – в последующие) под каждое растение.

В середине лета можно подкормить растения суперфосфатом и калийной солью, внеся под каждое растение по чайной ложке этих удобрений, а осенью обогатить почву древесной золой – это хорошее калийное удобрение, содержащее помимо прочего еще и микроэлементы. Древесной золы нужно 100-150 г под каждое растение. Порядок внесения удобрений следующий: вначале нужно почву разрыхлить, затем полить, после чего внести удобрения и затем замульчировать поверхность сухой почвой или слоем перегноя, толщиной в 1,5-2 см.

Примерно с третьего года жизни лианы на новом месте необходимо проводить санитарную обрезку. Делать ее нужно рано, примерно в марте-начале апреля, чтобы успеть закончить до начала сокодвижения. В обрезке лимонника ничего сложного нет, достаточно хорошо осмотреть лиану и вырезать все засохшие побеги, очень слабые и подмерзшие.

Желательно не допускать, чтобы одно растение формировало большое количество лиан, вполне достаточно на одном кусте оставить от четырех до шести наиболее крепких, длинных и полноценно развитых побегов. Все оставшиеся лианы смело можно срезать у их основания.

При обрезке лимонника уделите внимание и боковым побегам, их желательно подрезать так, чтобы на каждом осталось 11-12 почек, не более. Спустя десять лет роста лианы на одном месте желательно побеги старшего возраста заменить на более молодые. Не советуем делать такую обрезку сразу, старые побеги можно потихоньку заменять молодыми, растянув этот процесс на 2-3 года.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Саженцы лимонника китайского. © lubera

Собираем урожай

Ягоды лимонника созревают ближе к концу августа, но если лето жарой не радует, то созревание может начаться и в начале сентября. При полном созревании плоды обычно имеют насыщенно-красную окраску. Дождаться желательно полного окрашивания ягод и срывать их целыми кистями, складывая в одну емкость не более двух килограммов.

Учтите, что ягоды лимонника не хранятся долго, даже в холодильнике они могут пролежать не более недели, поэтому поскорее их желательно пустить в переработку.

Подготовка лимонника к зиме

Спустя месяц после сбора урожая лимонник можно начать готовить к зиме. Учитывая, что растение это весьма зимостойкое, подготовка к зиме довольно проста. Укрывать лимонник целесообразно только в первые пару лет после посадки на участок, пока растения совсем молодые.

Основания кустов можно укрыть соломой или сухой листвой, а поверх растений расстелить любой укрывной материал. В дальнейшем такое укрытие будет не нужно, зимой у взрослых растений могут подмерзнуть лишь кончики не успевших вызреть молодых приростов, весной их можно удалить.

Размножение лимонника

Обычно лимонник, как и актинидию, размножают укоренением зеленых черенков в теплице. Черенки нарезают примерно в середине июня из молодых побегов, разрезая их на части длиной 15-17 см. В идеале на черенке должно быть несколько листочков и косые срезы снизу и сверху черенка. Замечено что корни лучше всего образуются на черенках, взятых со средней части приростов.

Посадка черенков лимонника осуществляется в теплицу, укрытую пленкой в грунт, состоящий из перегноя, питательной почвы и речного песка в равных долях. При условии полива 4-5 раз в день в жару и 2-3 раза в пасмурную погоду на черенках к сентябрю образуются полноценные корни и весной, на следующий после посадки в теплицу год, их можно будет высадить на грядку доращивания, а еще через год – на постоянное место на участке.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Куст лимонника китайского. © WildBoar

В общем и целом, лимонник китайский – это интересная лиана с красивыми листочками, приятными на вид, ароматными цветками и причудливыми плодами, которую довольно легко можно вырастить у себя на участке ради получения полезных плодов или держать просто для украшения садовых строений или даже стен дома.

Лимонник неприхотлив, не требует какого-то особенного ухода, он зимостоек и во взрослом состоянии довольно засухоустойчив, а потому подойдет и для дачного участка, где вы бываете не часто.

Лимонник китайский история

Старинная китайская легенда рассказывает о голодном, обессилевшем юноше Лу Бане, много дней пробиравшемся густыми лесными чащами среди отвесных скал. Он спешил к своей больной невесте с целебным корнем женьшеня.

Но, вконец истощенный тяжелым переходом, упал, запутавшись в цепких лианах. В его руке неожиданно оказалось несколько красных ягод, которые он, уже теряя сознание, проглотил, и силы вернулись к нему. Так случайно были обнаружены удивительные ягоды «увейцзи», то есть «ягоды пяти вкусов».

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник (Schisandra)

© marek.trylinski

Местные жители утверждают, что оболочка этих ягод сладкая, мякоть кислая, семена горькие и терпкие, а приготовленное из них лекарственное снадобье со временем становится соленым. Однако основное свойство увейцзи — их способность восстанавливать бодрость, снимать усталость.

Ягоды эти принадлежат небольшому вьющемуся растению, распространенному в Китае, Корее и Японии, у нас на Дальнем Востоке, Сахалине и даже на Курильских островах. Его ботаническое название — лимонник китайский.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник (Schisandra)

© scott.zonazona

В уссурийской тайге часто встречаешь на разных породах деревьев темно-коричневые, блестящие, словно покрытые лаком кожистые лианы лимонника. Они то обвивают стволы деревьев, то охватывают кусты, свисая с них, то, извиваясь, покрывают голые скалы. Нередко лианы лимонника достигают 10 метров и более, а толщина их обычно не превышает 2 сантиметров. Лимонник предпочитает хорошо освещенные места и успешно растет на вырубках, полянах, просеках.

Описание лимонника китайского

Листья лимонника с верхней стороны блестящие, темно-зеленые, а с обратной – густоопушенные. Цветет он бледно-розовыми, будто восковыми, цветками, пахнущими лимоном. Этот запах присущ также плодам и листьям растения.

Плоды у него мелкие, словно покрытые глазурью горошины, ярко-красного цвета, собранные в длинные рыхлые грозди. Висят они почти всю зиму и хорошо заметны на фоне снега. Правда, в последние годы лимоннику нечасто удается встречать зиму увешанным плодами. С первым дыханием дальневосточной осени тысячи заготовителей ягод бодрости устремляются в тайгу. Опытные сборщики подчас за декаду снимают до полутора тонн драгоценных плодов.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник (Schisandra)

© Tony Rodd

И что поучительно: успех сопутствует не удальцам, безжалостно калечащим лианы или варварски валящим для ускорения сбора деревья-опоры, вместе с которыми гибнет и лимонник, а людям, заботящимся о завтрашнем дне этого удивительного растения. Ловко забросив нехитрые веревочные лесенки на деревья, опытные сборщики быстро и аккуратно состригают плоды, способствуя еще более щедрому их урожаю в следующем году.

В России лимонником заинтересовались только во второй половине XIX века после подробного описания его, выполненного замечательным ботаником Николаем Степановичем Турчаниновым. Большое значение акклиматизации лимонника в центральной черноземной полосе придавал И. В. Мичурин.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник (Schisandra)

© marek.trylinski

Советские ученые в последнее время доказали, что лимонник не уступает известным стимуляторам нервной системы: ореху кола, фенамину, парагвайскому чаю, а в некоторых отношениях даже превосходит их. Медики подтверждают высокоцелебные свойства настойки лимонника при лечении общей астении, при некоторых сердечных заболеваниях, истощении нервной системы. С лечебными целями и как тонизирующее средство его использовали еще в древней китайской медицине и обязательно включали в списки податей, уплачиваемых императору.

В китайской фармакопее есть указания на использование плодов лимонника в виде порошков и отваров при лечении кашля и заболеваниях легких. Советские ботаники и лесоводы успешно размножают и выращивают лимонник во многих новых для него районах (в условиях Ленинграда, в Подмосковье, на Кавказе, Украине, в Белоруссии, Молдавии, Прибалтике), а садоводы заняты отбором устойчивых, урожайных и крупноплодных его форм.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник (Schisandra)

© Pamela&Johannes

Лимонник китайский лечебные свойства

Лимонник китайский в вопросах и ответах

Отвечаем на вопросы, которые касаются этого растения.

Где в естественных условиях произрастает лимонник?

Из 14 видов лимонника в странах бывшего СССР распространен только лимонник китайский, который растет в Приморском и Хабаровском краях, на островах Курильской гряды и Сахалине. Предпочитает долинные и горные изреженные хвойно-широколиственные леса, редины, образующиеся в результате рубок, пожаров и буреломов. Наиболее благоприятны пологие склоны низкогорий. В тенистых лесах встречаются редко.

Какие полезные вещества содержатся в плодах лимонника?

Плоды богаты биологически активными веществами. В сухих плодах содержатся сахара — до 16%, органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, винная и др.) — 10, танины — 3, пектины — 0,15% и красители; в свежесобранных: сахара — 2%, аскорбиновая кислота (витамин С) — 70 мг%, а также находятся цитрин (витамин Р), стерины и каротиноиды, эфирное масло и др. В семенах присутствует жирное масло — 47%, эфирное масло — 3%. В жирном масле семян находится токоферол (витамин Е) — 30 мг%. В соке и семенах много макро- и микроэлементов, особенно серебра и молибдена. Действующие вещества лимонника — схизандрин, схизандрон и еще несколько других соединений довольно сложного состава (содержатся в семенах).

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник китайский (Schisandra chinensis). © perfect-supplements

Какова диетическая и лечебно-профилактическая ценность плодов лимонника?

Можно употреблять свежие и сушеные плоды, а также настойки из семян и плодов, порошок из семян. На Дальнем Востоке плоды лимонника издавна использовались как тонизирующее средство, а также для лечения многих заболеваний: простуды, обморожений, полового бессилия, одышки, желудочно-кишечных расстройств и т. д. Плоды и препараты из лимонника оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, стимулируют сердечно-сосудистую деятельность и дыхание, повышают работоспособность, снимают усталость при физическом и умственном напряжении, сонливости, истощении нервной системы, неврастении, депрессивных состояниях и т. п. Способствуют повышению кровяного давления, обострению ночного зрения. Противопоказан при гипертонии, эпилепсии, язве желудка и гастрите. Восприимчивость к лимоннику неодинакова, поэтому употреблять его надо по согласованию с врачом.

Что, кроме плодов и семян, можно использовать еще?

В качестве вкусового, стимулирующего и тонизирующего средства можно употреблять стебли, листья, корни и кору лимонника. Все они содержат биологически активные вещества. Кроме того, аскорбиновой кислоты в листьях в пять раз больше, чем в плодах. Листья и кора источают лимонный запах, особенно если растереть их в руке. Из целых органов или порошка из них рекомендуется делать чай, отвары, настойки, обладающие приятным цветом, тонким ароматом и оказывающие тонизирующее и жаждоутоляющее действие.

Как использовать плоды лимонника?

В основном плоды перерабатывают для применения в лечебно-профилактических целях. При этом следует избегать дробления и раздавливания семян, так как в результате продукты приобретают горький жгучий вкус. Сухие плоды широко используются в кулинарии. Плоды хорошо сохраняются.

Каковы биологические особенности лимонника?

Это деревянистая лиана длиной до 18 м, диаметром 2,5 см. Поддерживает себя в вертикальном положении, опираясь на другие растения и опоры. Побеги обвивают опоры по спирали. Кора темно-коричневая, на молодых побегах гладкая и блестящая, на старых — шелушащаяся. Лианы и их побеги — эластичные, мягкие, не ломаются при сгибании, всегда направлены вверх.

Почки — удлиненно-яйцевидные, острые, длиной 3—4 мм, собраны по три в узел. В рост трогается средняя, наиболее развитая почка, две боковые остаются спящими. Листья — светло-зеленые, очередные с клиновидным основанием, черешки — розовые. Цветки — однополые, диаметром 1,5 см, восковидные, белые, на длинных поникающих цветоножках, по два—четыре на укороченных побегах. Обладают тонким запахом.

Мужские цветки имеют белые тычинки, сросшиеся так, что свободными остаются только пыльники, вскрывающиеся продольной щелью. У женских — пестик зеленоватый с многочисленными плодолистиками, расположенными на цилиндрическом цветоложе. Мужские цветки распускаются на два-три дня раньше женских. Они не теряют лепестки после окончания цветения, а опадают вместе с цветоножкой. Женские — теряют лепестки по мере оплодотворения и в начале развития завязи.

Как формируется качественный состав женских и мужских цветков на однодомных растениях?

Молодые растения лимонника, вступающие в период плодоношения, формируют преимущественно мужские цветки, женские — по мере роста. У взрослого лимонника цветки расположены ярусно: в нижней части — преимущественно мужские, в средней — мужские и женские из одной смешанной почки, в верхней — женские.

Наличие цветков того или иного пола — не стабильный признак, это зависит от возраста и таких факторов внешней среды, как освещенность, условия питания, температурный режим и увлажненность почвы. Цветковые почки закладываются на побегах предыдущих лет. Цветет лимонник в июне 8—12 дней.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник китайский. © Tatters

Каковы особенности образования и развития плодов?

После оплодотворения завязь постепенно увеличивается и удлиняется, из одного цветка вытягивается кисть — удлиненное цветоложе с цветоножкой и плодами. Последние — сначала зеленые, потом увеличиваются в размере, белеют, буреют и все более «обособляются». К моменту созревания кисть увеличивается в 25—50 раз.

Плоды становятся карминно-красными. Плод — сочная многолистовка, многоягода цилиндрической формы с удлиненным цветоложем (8—10 см), на котором находится около 40 шаровидных листовок (плодов) диаметром 5—10 мм. Средняя масса плода 0,45 г, кисти — 1,37—14,67 г. Созревшие плоды не опадают, а висят до морозов.

Существуют ли растения лимонника двудомные (отдельно женские и мужские)?

Да. Эта биологическая особенность закрепляется в потомстве только при вегетативном размножении. При семенном, как правило, получаются растения трех типов: мужские, женские и однодомные. Первые два ежегодно подтверждают свою двудомность: или женские, или мужские.

У однодомных растений неустойчивое соотношение женских и мужских цветков, в один год могут быть и те, и другие, в следующий — большинство или все женские. Такое явление не способствует ежегодному гарантированному урожаю, если на участке высадить лишь однодомные растения. Поэтому, наряду с однодомными, нужно высаживать и двудомные растения.

Почему иногда лимонник ежегодно цветет, а урожая нет?

Возможно, на участке растут только женские или только мужские растения, и на женских плоды не завязываются потому, что рядом нет мужских растений. Цветки лимонника опыляются насекомыми.

Каковы требования лимонника к условиям выращивания на садовом участке?

В естественных условиях лимонник требователен к освещенности, высокой атмосферной влажности и плодородию почвы. При разведении на участке его необходимо размещать на открытом месте (в затенении медленно растет и слабо плодоносит). Почва должна быть плодородной, хорошо дренированной, с легким механическим составом.

Хорошо реагирует на органические и минеральные удобрения, поливы. На плотной глинистой, торфянистой или песчаной почве рост и развитие лимонника замедляются — такую почву следует улучшать. Не растет лимонник на заболоченных участках, не выдерживает затопления паводковыми водами.

Существуют ли сорта лимонника?

Сортов пока нет. Имеются отобранные формы и образцы, отличающиеся урожайностью, удлиненностью и компактностью кисти, крупными плодами, хорошим содержанием Сахаров, витаминов и других биологически активных веществ.

Что представляют собой семена лимонника?

Семена блестящие, желтые, почковидные, с тонкой плотной оболочкой (поверхность последней мелкобороздчатая), размером 4x3x2 мм. В каждом плоде находится одно-два семени. Средняя масса 10ОО семян — 20 г. У лимонника чрезвычайно развита «пустозерность», иногда доходящая до 95%. Пустозерные семена лишены зародыша и эндосперма, хотя внешне ничем не отличаются от нормальных. У нормальных семян зародыш растет и развивается во время стратификации.

Каков выход семян?

Выход семян составляет 6—8% от выхода свежих плодов. В 1 кг чистых семян насчитывается 40—50 тыс. семян. Всхожесть сохраняется не более двух лет.

Можно ли размножать лимонник семенами?

Можно, но из-за расщепления признаков и свойств точную копию материнского растения получить нельзя.

Как подготовить семена в послеуборочный период?

Из свежесобранных плодов надо отжать сок, слегка протереть их через сито, промыть и отделить от мякоти и кожицы. Подсушенные семена следует хранить в бумажных пакетах до января, затем приступить к стратификации.

Как правильно стратифицировать семена?

В январе семена лимонника нужно замочить на 4 суток и ежедневно менять воду. После этого завернуть их в капроновую тряпочку и поместить во влажный прокаленный крупнозернистый песок, находящийся в ящике, и 1 месяц держать в комнате при температуре 18—20°С. Периодически (раз в неделю) семенам необходимо делать воздушную и водную ванны.

Для этого их надо выкопать, промыть, дать обсохнуть 15—20 мин, снова завернуть в тряпочку и положить в песок. Через месяц ящик с семенами следует поместить под снег, а за 20—25 дней до посева вытащить его и поставить в теплое помещение с положительной температурой, чтобы песок оттаял и семена наклюнулись.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Цветки лимонника китайского. © Кордюков Александр

Как сеять стратифицированные семена?

Хорошо подготовленную с осени плодородную почву весной надо рыхлить и маркировать, сделать бороздки глубиной 1,5— 2 см на расстоянии 12—15 см друг от друга, уплотнить ложе. Высевать семена в бороздки нужно через 2 см друг от друга, заделать перегноем слоем 1,5 см и полить. В эти же бороздки одновременно с посевом семян лимонника высеять семена маячной культуры, отличающейся быстрым всходом семян. Всходы маячной культуры обозначают ряды посевов лимонника, что предотвратит повреждение их при уходе.

Можно ли сеять семена лимонника осенью?

Да. Свежевыделенные семена за 3—4 сут до посева необходимо увлажнить водой, которую следует ежедневно менять. Затем надо подготовить гряды, сделать неглубокие бороздки, уплотнить ложе, посеять семена и засыпать их легким перегноем слоем 1,5 см. Семена, посеянные осенью, проходят в почве естественную стратификацию, в начале лета следующего года появляются всходы.

Как ухаживать за посевами,всходами и сеянцами?

Посевы должны находиться в полутени. Если гряды расположены на открытом месте, их нужно прикрыть решетчатыми щитами или натянуть марлю. Летом следует рыхлить почву, пропалывать сорняки, при необходимости увлажнять водой. Всходят семена неодновременно, процесс длится 2—2,5 мес. Сначала появляется подсемядольное колено в виде петельки, оно постепенно выпрямляется и выносит семядольные листья с семенной оболочкой.

После освобождения от оболочки семядоли расправляются, увеличиваясь в размерах. Если семена посеяны часто и дали хорошие всходы, то с появлением третьего настоящего листа их можно распикировывать. В первый год сеянцы растут очень медленно (к осени высота составляет 5—6 см). На второй и особенно третий год они развиваются быстрее, при хорошем уходе к осени вырастают на 0,5 м. На месте посева сеянцы надо выращивать два-три года, потом пересадить на постоянное место.

Как еще можно размножать лимонник?

Всеми способами вегетативного корнесобственного размножения.

Одревесневшие черенки.

Заготовленные осенью побеги следует разрезать на черенки размером 20 см, связать в пучки и поместить под снег. Весной черенки (на высоту три четверти) надо поставить в воду (ежедневно менять ее). Через три дня одревесневшие черенки нужно высадить в рыхлую плодородную почву (на глубину три четверти черенка). Уход за посадками заключается в рыхлении почвы, прополке, поливах. Поливать ежедневно в течение месяца, в конце которого образовываются придаточные корни. Поливы при этом надо сократить: сперва проводить их через день, потом раз в неделю. На месте укоренения черенки следует доращивать два года.

Корневые отпрыски.

Вокруг плодоносящих растений, особенно старых, образуется много корневых отпрысков. Осторожно на значительном расстоянии от растения лопатой нужно отсечь корневище с придаточным побегом. Если побегов несколько, то секатором надо разрезать корневище по числу побегов. Корневые отпрыски часто не имеют своих собственных корней, поэтому их следует высаживать на доращивание (на один-два года) или на постоянное место (в последнем случае необходимы более тщательные уход и поливы). Все корневые отпрыски выкапывать нельзя: корневая система уничтожается и материнское растение погибает.

Корневищные черенки.

Корневище надо осторожно раскопать, отсечь лопатой от материнского растения и вынуть из почвы. Секатором нужно разрезать его на черенки так, чтобы на каждом находились придаточные почки или тронувшиеся в рост этиолированные побеги. Корневищные черенки необходимо доращивать в рыхлой плодородной почве и ежедневно поливать.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник китайский. © flowerfolkherbs

Зеленые черенки.

Данный способ размножения можно применять в июне и июле. Свежие побеги надо в тени нарезать на трехузловые черенки, удалить с нижнего узла лист с черешком. В течение суток черенки нужно обработать стимулирующими веществами (гетероауксином, индолилмасляной кислотой и др.). На укоренение черенки следует высаживать в стерильный субстрат парников или теплиц при высокой влажности.

Быстрее и качественнее черенки укореняются там, где температура субстрата выше температуры воздуха хотя бы на полградуса. Этого легко достичь при помощи биологического подогрева (перегнивающего навоза или органического мусора). Неумеренные поливы способствуют вымоканию корней или плохой перезимовке укорененных черенков.

Можно ли размножать лимонник в комнатных условиях?

Да. На хорошо освещенном месте надо поставить горшок, на две трети его нужно заполнить плодородной структурной почвой, сверху (на одну треть) — крупнозернистым стерильным песком. В последний высадить зеленый черенок (техника подготовки черенка описана в предыдущем ответе). Надземную часть черенка следует укрыть пленкой или стеклянной банкой. Поливать нужно часто, но малыми дозами, укрытие при этом не снимать.

Вода должна быть комнатной температуры, лучше ее держать на подоконнике. Через две-три недели на черенке появятся корни, в данный период на ночь можно снимать банку (пленку), постоянно увеличивая время нахождения черенка без укрытия. Спустя четыре с половиной недели после посадки укрытие нужно снять совсем.

Поливы в это время необходимо сократить, так как от избытка воды корни могут задохнуться и сгнить. Перезимовку укорененные черенки лучше переносят в открытом грунте.

Где лучше высаживать лимонник на участке?

Правильный выбор места для посадки имеет большое значение, так как от этого во многом зависит не только урожайность лимонника, но и декоративное оформление сада. Место должно быть открыто солнцу, но защищено от холодных и иссушающих ветров.

Хорошо размещать лимонник с южной стороны построек, но можно с восточной или западной стороны (чтобы полдня солнце освещало растения). Лучшая почва — рыхлая, богатая перегноем, дренированная, с реакцией, близкой к нейтральной. Поэтому площадь, предназначенную для посадки лимонника, надо основательно подготовить и глубоко окультурить.

Тяжелую, плотную, глинистую почву нужно заделать песком и органическими удобрениями, торфянистую и песчаную — глиной и органическими удобрениями, кислую — известью. Участки с высоким уровнем грунтовых вод необходимо поднимать или сажать лимонник на валы или другие возвышения.

Как правильно подготовить посадочное место?

Одно растение можно посадить в яму, но в одиночку лимонник размещать не рекомендуется. Несколько растений лучше сажать в траншею шириной 50 см и глубиной не более 60 см. По середине ее на расстоянии 1,5 м друг от друга надо вбить металлические колья для крепления шпалеры.

На дно нужно уложить дренажный материал (шебенку, гравий, шлак, битый кирпич, строительный мусор) слоем 30 см и слегка уплотнить, затем — удобренную почву. Последнюю следует предварительно подготовить: в выкопанный окультуренный слой внести (на 1м2): перепревший навоз (60—70 кг), песок (три-четыре ведра), известь (500 г,) фосфор (150 г д. в.), азот (40—50 г д. в.).

Почву с удобрениями надо тщательно перемешать и уплотнить в траншее. На каждом посадочном месте (через 1 м) нужно насыпать конусообразный бугорок из плодородной почвы и слегка уплотнить его.

Как правильно посадить лимонник?

При посадке самый сильный побег саженца следует обрезать на три почки, из которых будет формироваться растение, слабые побеги необходимо вырезать на кольцо, корни — укоротить на 20—25 см. Корневую систему саженцев нужно обработать глиняной болтушкой, добавив в нее коровяк (1 л на ведро). При высадке саженец надо поставить на конусообразный бугорок, расправить корни во все стороны и присыпать почвой. Последнюю — слегка уплотнить, обильно полить и замульчировать.

Когда лучше высаживать саженцы на постоянное место?

Лучше всего сажать их сразу на постоянное место. Если саженцы приобретены осенью, то и сажать надо в это время. Прикопка на зиму ухудшает приживаемость при весенней посадке.

Как ухаживать за лимонником?

В первые два года усиленно развивается корневая система. Она мочковатая и размещается на глубине 8—10 см. Поэтому рыхлить почву глубоко нежелательно, а минеральные и органические удобрения нужно вносить поверхностно в виде мульчи.

На третий год образуются достаточно хорошие ростовые побеги, которые необходимо направлять вверх и временно подвязывать шпагатом. Они сами завиваются вокруг опоры. Почву следует пропалывать и рыхлить мульчу на глубину 2—3 см. Минеральные удобрения, начиная с третьего года посадки, надо вносить в виде трехкратных подкормок в течение вегетации.

Весной, до распускания почек, следует внести азот, фосфор и калий (по 40 г д. в. на 1 м2), после окончания цветения в период активного роста завязи — азот (20 г), калий и фосфор (по 15 г), после сбора урожая в сентябре — фосфор и калий (по 30 г д. в. на 1 м2). Удобрения необходимо заделывать в мульчу граблями и обильно поливать.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник китайский. © Tatters

В какой форме возделывать лимонник?

Форма выращивания лимонника влияет не только на урожай, но и на выполненность кистей. Из двух форм — кустовидной и вертикальной (на шпалере) — лучше последняя. При этом лианы хорошо освещены, улучшаются условия и для опыления цветков насекомыми.

В результате длина кисти, число плодов и их масса увеличиваются. Средняя масса одной кисти составляет 3,5 г, на шпалере — 9,8 г. Кроме того, при вертикальной культуре увеличивается продолжительность жизни растения, лианы лучше развиваются, становится легче формировать крону, образуется больше женских цветков.

Какие опоры можно использовать для лимонника?

Такие же, как и для актинидии.

Растет ли лимонник без опоры?

Да. Но плодоносить будет позднее и хуже. Чтобы ускорить вступление в пору плодоношения, лиану нужно как можно раньше поднять на опору.

На какой год лимонник вступает в плодоношение?

Вегетативно размноженные растения — через три-четыре года, выращенные из семян — через пять-шесть лет.

Нужно ли обрезать и формировать растения?

При хорошем уходе в период плодоношения лианы интенсивно ветвятся, из-за чего загущается крона и снижается урожай. Одновременно образуется большое количество корнеотпрысков. Поэтому обрезать и формировать лианы необходимо. Чтобы снизить загущение в кроне, поздней осенью (после листопада) следует вырезать засохшие, слабые и лишние побеги.

Можно укоротить слишком длинный прирост данного года. При большом загущении на шпалере молодые растущие побеги надо укорачивать и летом (обычно на 10—12 почек), а также ежегодно вырезать все корнеотпрыски, старые лианы заменять молодыми. Вырезка старых лиан зависит не от возраста, а от оголенности и удаленности их крон от земли.

В чем заключается декоративность лимонника?

Представляет собой быстрорастущую лиану с изящной и сочной зеленой листвой, белыми, приятно пахнущими красивыми цветками весной и ярко-красными плодами осенью. Летом создает приятную тень и прохладу у арок, трельяжей, пергол, беседок, шпалер и т. п. Заслуживает широкого внедрения на садовых участках.

Как правильно собирать плоды лимонника?

Собирать урожай нужно при достижении полной спелости (для средней полосы — в сентябре—октябре). Кисти надо срывать или срезать у основания. Плоды недопустимо складывать в металлическую посуду, так как при окислении в соке образуются вредные соединения. При хорошем уходе на плодородной почве с одного растения можно получить 4 кг плодов, но чаще всего — около 0,7—1 кг.

Сохраняются ли все биологически активные вещества при выращивании лимонника в средней полосе?

Да, сохраняются все биологически активные вещества при выращивании лимонника в средней полосе

Как сушить плоды?

Слегка подвяленные плоды необходимо перебрать, удалить примеси и плодоножки, расстелить тонким слоем и сушить в духовке при температуре не выше 60—70°С (иначе они чернеют). Высушенные плоды должны быть твердыми, крупноморщинистыми, неправильной формы, темно-красными или почти черными, обладать пряным, горьковато-кислым, слегка раздражающим вкусом и слабоароматным запахом. Сушить цельные сочные плоды при комнатной температуре малоэффективно, так как они покрываются плесенью.

Как сушить листья и молодые побеги?

Оптимальный срок заготовки листьев и молодых побегов — начало августа. Их следует измельчить секатором на части до 2—3 см, разложить тонким слоем и сушить в тени при естественной вентиляции, регулярно перемешивая. Хранить в бумажных пакетах.

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты Лимонник китайский. © Баранчук-Червонный Лев

Что можно приготовить из плодов лимонника в домашних условиях?

В основном плоды используются для сушки. Из сока лимонника можно приготовить квас, сиропы, кисели, варенье, мармелад и др. Продукты переработки приобретают хорошую окраску и обладают ароматом и вкусом свежего лимона.

Существуют ли болезни и вредители на лимоннике?

В природных условиях существуют. На лимоннике, выращиваемом в средней полосе, они пока не замечены.

Лимонник выращивание и уход

Источник: Азбука садовода. М.: Агропромиздат, 1989.

Про другие лечебные травы и их полезные свойства почитайте в рубрике «Лекарственные растения» сорта с фото, выращивание и уход, рецепты применения в народной медицине.

Где купить семена и саженцы с доставкой

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты

Лимонник китайский - полезные свойства и противопоказания, рецепты

  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:
.
Вам так же будет интересно:

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Лекарственные растения.